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コロッケ作るよー
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YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
激ウマポテ
激ウマポテの材料
大根100gを2から3cmくらいの暑さに切ります
にんじんは皮ごと4等分に切ります
塩7.5g(肉の3%)を豚バラに揉み込みます
鍋に1日寝かせた塩豚と水1Lを入れましょう
鍋を強火で加熱します
キャベツ1/10カット、にんじん、大根。ソーセージを入れます
塩豚を取り出してキッチンペーパーで水分を拭き取ります
フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ1杯を入れます
実はこのレシピは、当時働いていたお店で副料理長になって
さて、字表面がカリカリに焼けたので、火を止めて取り出しましょう
盛り付けて完成!
実は寒い冬こそ恋しくなるあったかスープやお鍋も揃っています。 ... ヤムヤムは自信を持って本物のタイ、イサーン ... 新しいメニューがやっと完成しました ...
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この度mantaroでは冬の繁忙期に向け、一緒に ... ... スイーツメニュー オリジナル焼きプリン ... 自信作であるシェフの手仕込みハンバーグや、 皆様が自由 ...