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2018.11月〜2019.6月末までの小麦栽培の記録です。 小麦栽培 播種〜追肥→https://youtu.be/G_W1vdnLulo 小麦栽培 中耕除草 麦の花咲く12〜5月生育 ...
YouTube-MUNA_FARM 無農薬自給自足
【検証】小麦粉の鮮度でこんなに違う!自家製粉で作るカンパーニュ(Bread made with homemade flour). 14K views · 2 years ago ...more ...
YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
製粉する
生地を作る(自家製粉)
生地を作る(市販の全粒粉)
最終発酵〜焼成
本日のノア
小麦の自給を目指して、田んぼの裏作で育てています。 ゆくゆくはパンやうどんやお菓子づくりに使えたら。 油を搾れたらということで菜種も。
YouTube-地球家族チャンネル Earth Family Channel
こんにちは、パン研究家の内橋です。 自動石臼製粉機を使い、自家製粉の全粒粉を使い全粒粉100%のパンを焼きます。 どの様な違いがあるのか?
YouTube-パン研究家 内橋 / Baker's Channel
はじまり
製粉作業
生地の仕込み
生地の成形
生地の焼成
焼き上がり後の解説
実食Time
まとめ
2021年6月8日収録・小麦の収穫と脱穀2020年6月に小麦の収穫と脱穀をした時の様子になります。 収穫後の小麦は、足踏み脱穀機を使って脱穀をし、唐箕を ...
YouTube-自然農 びより
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YouTube-movie odazo
特集は父と子のパン店です。長野県松本市に父が栽培した小麦を使って息子がパンを焼く店があります。材料にこだわった親子2代のパン作りをお伝えし ...
YouTube-NBS長野放送ニュース
こんにちは、パン研究家の内橋です。 ご縁があり、小型の自動石臼製粉機を貸していただきました♪ 雑誌やモバックショウなどでは見ていたのですが ...
開封の儀①
自動石臼製粉機の解説
開封の儀②
小麦の解説
自動石臼製粉機の使い方
小麦を挽く
挽いた小麦粉(全粒粉)の解説
おわり
話し手:池永 幸子(農研機構東北農業研究センター) 2021年11月6日(土) 東北地域の小麦生産の現状、東北研で行われている品種育成の流れを写真を ...
YouTube-NAROchannel
田舎暮らし #自給自足 #手作り自分で作った小麦でうどんを食べたい!と思って去年初めて小麦作りに挑戦!初めてなのに上手にできて、念願のうどんを ...
YouTube-純ちゃん、田舎で暮らす
第24回パンシェルジュ検定申し込み受付中試験日 2022年3月13日(日)申し込みはこちらからhttps://www.kentei-uketsuke.com/pancierge/ あなたのパン ...
冷凍不可の種類もありますので、スタッフまでお気軽におたずねください。 more. bakery_vacances · #国産小麦 #自家製小麦 #パンスタグラム #パン活 #神戸 ...
Instagram
小麦の栽培方法を紹介します。籾殻ごと種を蒔いてみました。 自然農の考え方を基本に、種を蒔く時のポイントをお伝えします。この作業で種を蒔けば、 ...
YouTube-自然農コージーチャンネル
#自家製小麦 · #神戸パン · #ベーカリー · #ミナミノカオリ · #山口県産 · #自社農園 · #日本酒バル米屋イナズマ · #路地裏スタンドアベック · #ひつじ ...
レシピ・工程は↓下記↓にあります~ この動画では、国産小麦「テリア特号」を使ったオーバーナイト法で作るセミハードロールのレシピをご紹介します ...
YouTube-パン作りの教科書 / ナオキパン channel
ミキシング
グルテンチェック
仮発酵・冷蔵発酵
分割丸め
最終発酵・仕上げ
国産強力粉4種の焼き比べ動画です! パン作りの小麦粉選びに悩んでいる人、必見の内容です。 この動画のレシピ(ベーカーズ%)1斤分国産強力粉 ...
オープニング・こねの検証
キタノカオリ
春よ恋
はるゆたか100
ゆめちからブレンド
完成したパンの比較
本日のまとめ
(Click CC for subtitles & Setting to translate) 蛋白含有量11.7%準強力粉で立派なサワードウブレッドを焼く方法です。See how to make open crumb ...
YouTube-うまいラボ・Umai Lab
Pasco国産小麦「ゆめちから」シリーズができるまでのプロセスムービー。 小麦をつくる人とパンをつくる人の想いをひとつにしておいしいパンを、そんな ...
YouTube-敷島製パン株式会社(Pasco)
レシピ・工程は↓下記↓にあります~ この動画では国産小麦「テリア特号」を使ったハードトーストのレシピをご紹介します。 主に岩手県で栽培される ...
ミキシング・仮発酵
パンチ・冷蔵発酵
ベンチ①・仮成型
ベンチ②・成型
... レシピ #信州小川村 #信州小川村成就りんご #信州小川村すまいる農園 #信州小川村産 #信州小川村の桜 #自家製粉 #自家製小麦 #無農薬無化学肥料除草剤なし.