今回はのらぼう菜をはじめとした秋冬野菜の収穫ですすっかり忘れていた葉物系を一気に収穫またはとう立ちして無理だったり。

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茎立（くきたち）は、菜の花の葉と茎です。 茎立干し、つまり乾燥「くきたち」を作ることにより、冬季の野菜が不足する時期に、栄養価が高く美味しい ...

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全国の河川敷きや空き地に生えるからし菜からし菜の太い茎ごと漬物で楽しめます花が咲く前が適期になりますみなさんも過剰に侵食するからし菜を探して ...

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ほかの苦みがある野菜（菜の花・カイラン菜など）にも応用できます。 高菜の茎以外に用意する調味料もスーパーなどで手に入るのでぜひ作ってみて ...

YouTube-おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ