秋が旬の蒟蒻芋。 蒟蒻芋は家庭菜園でも栽培できるんだとか。 日南市が毎月1回開催しているヘルシー料理教室で、蒟蒻芋を使ったコンニャクづくりを ...

YouTube-日南テレビ!

どーもみなさんこんにちは店長です！ 今回は蒟蒻の甘辛煮です！ 下処理の仕方なども説明しています！ 蒟蒻は安くてヘルシーなのでおすすめです！

YouTube-店長の料理教室

『コロコロ切り』で失敗知らず!? 蒟蒻に味がしみこむコツを料理研究40年のプロが教えます！ヘルシーなので食べ過ぎても罪悪感ゼロ♪ぜひ作ってみて ...

YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物

2020年3月収録・「コンニャクを作る」後編 "生芋と灰汁で蒟蒻作り" 畑で収穫した蒟蒻芋からコンニャクを作る様子です。 蒟蒻作りはいろいろな方法が ...

YouTube-自然農 びより

蒟蒻はどんなゲルで、どのような性質を持っているのか詳しく解説します。蒟蒻の不思議な魅力と可能性を知って頂けると嬉しいです。

YouTube-Gel master

コンニャクを冷凍して手軽な中華風冷菜を作りました。 コンニャクの食感が劇的に変化し、噛みごたえも抜群です。 ぴりっと辛くてお酒のお供や ...

YouTube-おうちで中華 / dejima cooking 本格中華の基本・コツ

顕微鏡でこんにゃくの表面を撮影してみました。 こんにゃくスポンジや、市販の板こんにゃくを乾燥させたものなどを観察・比較しています。

YouTube-Gel master

蒟蒻の燻製。 今回は醤油で漬け込みましたが、 コンソメスープで味付けをしてジャーキーに仕上げるのもおススメ。

YouTube-燻製職人服部

0:02 【下ごしらえ】 こんにゃくを叩きます（繊維が壊れて脱水して味が染み込みやすくなります） ↓ 鹿の子包丁（味が染み込みやすくなります） ↓ 下 ...

YouTube-ろいひークッキング

理事がどこからともなく入手してきた蒟蒻芋で、一緒に作る事になった蒟蒻。 蒟蒻がこんなに美味しいものだと知ったのは理事のお陰です。

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6 likes, 0 comments - chiakon on May 17, 2024: ". 食べても罪悪感（guilt: ギルト）を感じないおやつ”ギルトフリースナック”。

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皆さんこんにちは。 こまりなCafeの白尾です。 毎年この時期になると裏の農家のおじさんから蒟蒻芋を預かります。 おじさんは蒟蒻芋は作れるけど ...

YouTube-【こまりなカフェVlog】

冷凍⇒解凍で、蒟蒻の水分を抜きこんにゃく繊維を引き立たせたキンピラの紹介！ 食感がたまらないクセになる逸品です。 シンプルな味付けで簡単に作れ ...

YouTube-yaidotto わいドットの料理研究チャンネル

texture of like firm jello and it's just really fun to eat it. ... like this. ... flower. ... or if you want to do a diet then you can give this a try ...

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去年群馬県で買った蒟蒻芋を、今年の4月に庭の隅に植えました♪ つい最近になって、大きく広げていた葉が、茎共々倒れたので収穫しました。

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この後、ピリ辛こんにゃくを作りました。 こんにゃくを叩いて繊維を壊して、味を染み込みやすくします。 #こんにゃく#コンニャク#蒟蒻.

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Shorts #蒟蒻 #甘辛煮 #おばんざい #簡単 #料理 #レシピ40秒でわかる、誰でもできる失敗しないレシピをYouTube Shortsで投稿中!

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今回のコウケンテツキッチンは、まるでお肉のような食べ応え！？ とある工夫で食感も楽しい、こんにゃくを使った甘辛焼きこんにゃくをご紹介！

YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

こんにゃくは叩いて繊維を壊し脱水すると味が染み込みやすくなります。 #ピリ辛 #こんにゃく#蒟蒻.

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