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初心者向けに「水回し・肉分け・切り」を主に解説しました！加水量は二八蕎麦400gの半分200gから、初め7割140gを入れた後、残り3割60gですが50g ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2021/06/20趣味で蕎麦打ちされてる方は急ぐ必要は無いですが、飲食業や仕事で打たれる職人さんは速く打てるに越したこと無いです！僕個人として二八30人 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2021/12/28... 蕎麦 名店7店‼ 【越後湯沢・十日町・小千谷】 #蕎麦 #そば #へぎそば #そば屋 #新潟グルメ #新潟県 #ご当地グルメ #グルメ. じゅんあいチャンネル@旅 ...
YouTube-㈱小嶋屋総本店へぎそばチャンネル
2020/06/15Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-大宮手打ちそば 吉敷末広 オンライン蕎麦打ち教室
2024/01/18蕎麦打ちが上手な「河合さん」でも悩む事がある【十割蕎麦の水回し】は、水を入れる止め時が難しいですが、その訂正量の見極めにポイントは生地の状態 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
2019/08/24デカっ！巨大モンブランそば／ 損して得とるお客さん喜んだらええんやない？ I want to gain even if I lose. As long as the customer is happy, ...
YouTube-ヒューマングルメンタリー オモウマい店【公式】
2024/02/06... 蕎麦屋を実現するため、蕎麦に留まらず和食、パティスリーの経験を積み、2010年12月15日に念願のお店 「石臼挽きそば 蕎香～kyouka～」を石川 ...
YouTube-石臼挽きそば蕎香
2017/10/22今回は有喜屋新入社員の梅岡くんが、見習いそば職人になるまでの道のりを3章に分けて公開します！ 今回は第二章、実践編です。 そば打ちの基本となる3 ...
YouTube-三嶋吉晴 そばの世界【京都そば料理・有喜屋】
2023/09/27... 蕎麦 2.5kg 水廻し〜たち 2024.5.17. 2 views · 47 minutes ago #蕎麦 #そば #そば打ち ...more. 大宮手打ちそば 吉敷末広 オンライン蕎麦打ち教室. 464.
YouTube-大宮手打ちそば 吉敷末広 オンライン蕎麦打ち教室
2週間前埼玉県さいたま市にある蕎麦屋 吉敷末広です。 日々の蕎麦打ちをほぼNO編集で公開していきます。 無料のそば打ち添削もチャネル登録後にご連絡 ...
YouTube-大宮手打ちそば 吉敷末広 オンライン蕎麦打ち教室
1週間前5月は新生姜が旬ですので、ちば在来並粉の二八蕎麦に10％配合してみました。生姜の香りが美味しい蕎麦になりました。 皆さんも、変わり蕎麦が簡単に ...
YouTube-小川義雄 そば打ち
3日前Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-六十五歳で挑む第二の人生〜桐生庵 どん底からのチャレンジ〜
2022/05/14立ち食いそば ＃小諸そば ＃チェーン店〔小諸そば〕さんHP http://www.k-mitsuwa.co.jp/komorodiv/index.html ...
YouTube-わさ子
2019/11/19求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。