どうも、菰田です。四川中華といえば、痺れる辛さ。今回は家庭でも手に入りやすい商品を使った山椒オイルの作り方を教えちゃいます。

YouTube-菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎

【参考リンク】 大津屋商店https://www.ohtsuya.com/ ①注ぎ油の材料 サラダ油 150cc 唐辛子 2本 赤花椒 小さじ1 青花椒 小さじ1 長ねぎ 5cm 生姜 ...

YouTube-だいどこLabo / Daidoko Labo

藤椒油 - 幺麻子の藤椒油（とうしょうゆ）はここが違う！ オンライン美・中華料理教室 Éclat Shifu（エクラシーフ）三村佳代 #shorts.

YouTube-Éclat Shifu 三村佳代

藤椒の産地、四川省眉山市洪雅県、幺麻子のPV 今からおよそ二千年前、ある香り豊かな食材が四川省の洪雅県で発見されました。それが山椒の一種「藤 ...

YouTube-おいしい四川 -中川正道

いつもご視聴ありがとうございます。今回は『山椒油』です！家庭のフライパンで簡単に作る方法です いつもの料理にさっとひとかけ加えるだけで、 ...

YouTube-初心者向けレシピ👨‍🍳中華料理人のまかない飯

家庭で中華#万能調味料#山椒油どうも！！！！ なべ屋です‼️ 【なべ屋チャンネル】 良かったらチャンネル登録よろしくお願いします❗️ ...

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四川料理でよく使用する香辛料、花椒を使ったソースを作ります。 葱の鮮やかな緑と花椒のシビ辛が癖になる旨さです。 単体で使うのもいいけど、 ...

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青花椒油は中国の四川料理には欠かせないスパイスです。 山椒油と違って、青山椒油はフレッシュな香りと痺れる上品な大人の辛さを味わえます。

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