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製菓衛生師国家試験合格のためのレクチャー動画です。 食品学第1章のうち、第1節 食品の条件について説明しています。
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製菓衛生師国家試験合格のためのレクチャー動画です。 食品学第1章のうち、エネルギー値と栄養価値の判断基準について説明しています。
製菓衛生師国家試験合格のためのレクチャー動画です。 食品学第1章のうち食品の特性で、米について説明しています。 製菓理論とも一部内容が重なり ...
製菓衛生師国家試験合格のためのレクチャー動画です。 栄養学の消化・吸収についてまとめています。
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