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発酵ライスミルクの材料:酒粕100g、水300〜400cc ⭐️チャプター⭐️ 0:00 動画の説明1:19 酒粕と麹甘酒の違い2:01 酒粕の栄養と効果3:37 酒粕の種類5:14 ...
YouTube-管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
動画の説明
酒粕と麹甘酒の違い
酒粕の栄養と効果
酒粕の種類
発酵ライスミルク
アレンジレシピ:チャウダー
試食・まとめ
発酵食品、酒粕を使った鮭の粕漬け、鶏むね肉の粕漬けの作り方です。 基本のかす床を覚えておけば、他の魚、肉にも! *よろしければチャンネル登録 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
「酒粕」を料理に使うとコクとうま味がグンと増す、実は便利な発酵食品。 普段とはひと味違った奥深い味わいになるで、色んなメニューに重宝します。
YouTube-発酵食大学
オープニング
酒粕ペーストの作り方
塩酒粕
酒粕のサラダ漬け
鮭の酒粕焼き
酒粕の白和え
酒粕の鶏団子スープ
試食タイム
酒粕は日本が誇る素晴らしい発酵食品です。酵素を生かしてお肉を柔らかく美味しく保存したり、 ホワイトソースの代わりに活用します。
動画の概要
酒粕の種類 熟成酒粕
酒粕の活用法(漬ける)
活用法(スープに)
今回のレシピはこちらです⇩ ◇酒粕バター酒粕 100g バター 100g 水 200g 白味噌 50g ◇酒粕バターの肉野菜炒め豚バラ肉スライス 150g ネギ 1/2本 ...
YouTube-おうち割烹todoku
スチーム酒粕3選【酒粕マヨネーズ】【酒粕レーズン】【発酵ライスミルク】 · Comments.
YouTube-『腸活おばさん』まさこのゆる飯
万能発酵調味料!!酒粕醤の作り方酒粕が苦手な方にもおすすめ! 美味しい調味料になった万能発酵調味料なら、アルコール感が無くなり、なんでも ...
YouTube-旅する発酵チャンネル
酒粕好きはもちろん、興味があるけどどう使えばいいのか分からない人も、この動画でもっと酒粕が好きになると思います!とにかく素晴らしい栄養と効果 ...
酒粕とは
酒粕の効果効能
手軽に取り入れるためのレシピ4品
今回紹介するのは酒粕を長期保存できる塩酒粕です! スープに、肉に、魚の味付けに使える塩酒粕のレシピの紹介です。 ⭐️材料 (酒粕100g) ・酒粕 ...
YouTube-ゆびなし日本酒ジャンキー部
2015/11/25放送ためしてガッテンをためしてみた。 チャンネル登録お願いします。
YouTube-himatubusi72
酒粕中のアルコールは水と混ぜて加熱するより蒸した方が飛びやすいという報告もあるので アルコールが苦手な方は蒸すのがおすすめ 酒粕を蒸してから冷やす ...
Instagram
発酵食品の代表、酒粕を使ったとってもヘルシーなマヨネーズをご紹介します!おなかの健康に役立つ発酵食品が手軽に取り入れられる簡単アレンジレシピ ...
【酒粕ディップ2種】 [スイーツ系]酒粕50g、プレーンヨーグルト100g、蜂蜜小さじ1、ドライイチジク3個(50g)、くるみ20g [おつまみ系] ...
酒粕ディップ2種
酒粕の美容効果
「酒床・粕漬けの作り方」魚・肉がふんわり柔らかに!旨味際立つ美味しさ‼何度も使えて超便利‼作り置きにおすすめ‼ 酒粕に調味料を入れて作った酒床に ...
YouTube-DAIFUKU KITCHEN
酒粕のススメPART3では、数ある発酵食品の中でも酒粕に多く含まれるレジスタントプロテインが免疫力アップに役立つお話です。 免疫力と腸内環境の ...
腸内環境とは
腸の重要な役割
酒粕の効果
レシピ:酒粕とさつま芋の団子汁
レシピ:きのこたっぷり!酒粕グラタン
レシピ:切り干し大根と酒粕のカレー
レシピ:酒粕のもち麦リゾット
酒粕のススメPart2!今回は栄養豊富な酒粕を大量消費する方法や便利な活用法についてご紹介します?酒粕の特性や料理に使う効果と合わせて、簡単 ...
この動画の概要
酒粕の特性と便利な活用法
便利な活用法とレシピ:酒粕のペースト、鶏胸肉の粕漬け
酒粕の素朴な疑問にお応えします!酵素とは?加熱は?
レシピ:酒粕のレアチーズケーキ、酒粕のビター生チョコ
七味香る酒粕醤油のガパオラオイス◇材料(2人分) <香味ご飯> 米 1合 水 1合 生姜(スライス)2枚 長ネギ(青いところ)10㎝ <ひき肉炒め> 鶏も ...
YouTube-小紺有花の醸し塾【幸せ麹レシピ】
はじめに
材料紹介
香味ご飯を作る
挽肉炒めを作る
酒粕醤油の作り方
七味唐辛子
香味ご飯
挽肉炒め
プレヒート
目玉焼きを作る
付け合わせの薬味
盛り付ける
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YouTube-クッキングノート(Cooking notes)
酒粕レーズンの作り方
酒粕いちじくの作り方
三日後