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過日の田植会、動画が出来ました。 #玉旭 #玉旭MOTEHR #MOTHER #八尾町桐谷 #酒母搾り #雄山錦 https://www.youtube.com/watch?v=aCcMON0ANSk.
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日本酒仕込みはいきなり大きなタンクで一気に仕込むわけではありません。最初は酒母というのものを仕込みます。酒母とは文字通り酒の母!
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酒米 :山田錦精米歩合:50% アルコール度:9% 容量 :720ml ○特徴醪(もろみ)になる前の、 酒母(しゅぼ)を絞ったお酒例えるなら「日本酒の赤ちゃん」
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日本酒ができるまで ② ~酒母造りとアルコール発酵~. 240 views · 2 years ago ...more. 酒仙人(Sake Sennin) 公式チャンネル.
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