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発酵食品、酒粕を使った鮭の粕漬け、鶏むね肉の粕漬けの作り方です。 基本のかす床を覚えておけば、他の魚、肉にも! *よろしければチャンネル登録 ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
【酒粕】飲む美容液! 酒粕の効果的な食べ方とレシピ5選! 手軽な保存方法も! 生 酒粕ペースト の使い方 発酵食品 甘酒 味噌汁 酒粕レーズン 作り方 ...
YouTube-プラントベースゴハン
発酵食品好き料理家 榎本美沙による「発酵シリーズ」! 今回は「酒粕」をテーマにお届けします! 酒粕ってなに?体にいいの?どうやって食べるの?
発酵ライスミルクの材料:酒粕100g、水300〜400cc ⭐️チャプター⭐️ 0:00 動画の説明1:19 酒粕と麹甘酒の違い2:01 酒粕の栄養と効果3:37 酒粕の種類5:14 ...
YouTube-管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン
動画の説明
酒粕と麹甘酒の違い
酒粕の栄養と効果
酒粕の種類
発酵ライスミルク
アレンジレシピ:チャウダー
試食・まとめ
「酒粕」を料理に使うとコクとうま味がグンと増す、実は便利な発酵食品。 普段とはひと味違った奥深い味わいになるで、色んなメニューに重宝します。
YouTube-発酵食大学
オープニング
酒粕ペーストの作り方
塩酒粕
酒粕のサラダ漬け
鮭の酒粕焼き
酒粕の白和え
酒粕の鶏団子スープ
試食タイム
酒粕は様々な栄養が含まれるスーパーフード。 菌トレダイエット的に注目したいのは、レジスタントプロテインとレジスタントスターチ。
料理教室でも人気の、シェフのキャラにも注目ください。 お店のスタッフとのかけあいが名物です(笑) プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツ ...
YouTube-料理王国
酒粕好きはもちろん、興味があるけどどう使えばいいのか分からない人も、この動画でもっと酒粕が好きになると思います!とにかく素晴らしい栄養と効果 ...
動画の概要
酒粕とは
酒粕の効果効能
手軽に取り入れるためのレシピ4品