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地球温暖化や人口急増により世界的な問題となっている「食糧危機」。その問題を“培養肉”や“ミライの魚の養殖”によって解決しようと取り組む大阪の ...
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シリーズ「SDGs」です。地球温暖化などの影響で世界的な食料危機が叫ばれる中、大阪の一流料理人が馴染みの薄いある魚を養殖して、食卓に届けようと ...
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