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寒い季節にはやっぱり金柑!ジャムにしてパンに塗ったり、紅茶やホットワインなどに入れたり、色々な使い方が出来るので重宝します。
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金柑ジャムの作り方
ヘタを取って
破裂防止に切れ目を入れます。
熱湯に入れて5分茹でます。
冷水に入れて冷まします。
種を取り除き好みの形に切ります。
重さを量って砂糖を用意します。
砂糖を加え煮詰めます。
水分が少なくなった火を止めます。
金柑ジャムの完成です。
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金柑でマーマレード
煮る:水と金柑
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引き算でゴボウが際立つ
金柑ゆでこぼす?こぼさない?
煮詰める
出来上がり後
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