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... 料理の知恵や工夫についてを見ていきます。 □出演者名・所属機関名および協力機関名浅尾昌美（常國寺 寺庵、常國寺衆徒 精進料理 ... 【食品ロス削減へ】 ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2017/03/01米を主食としてきた日本ですが、高度成長期以降、急速に食生活が変化しています。
NHK
2011/12/17そして、今、世界で注目されている高級食材が「和牛」です。この和牛をさらに広めようと、日本は売り込みに力を入れています。和牛は、2014年にヨーロッパへの輸出（ゆ ...
NHK
2023/02/06日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2017/03/06日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2017/02/21江戸時代の人からしたら現代の食事は喉から手が出るほど羨ましく思えるものに違いありませんが、未来にはそういった料理が新しく生まれてるんでしょうかね.
YouTube-Genの炊事場 SUIJIBA
2023/01/26海や山など自然の恵みをおいしい旬の時期にいただくための知恵、郷土料理・かぶら寿司の伝統を守ろうとする石川県の高校生の取り組み、北欧スウェーデンでの伝統料理などの ...
NHK
1か月前「浄土宗お作法シリーズ」では、この動画の他にも作法を紹介しています（随時更新いたします）。
YouTube-公式チャンネル浄土宗
2021/06/30宗教的食物禁忌はこちら→1:07 「聞き流し動画」 #食文化概論 #調理師 #調理師免許 #調理師試験 #調理受験 #国家資格 #資格 #資格試験 #資格取得 ...
YouTube-かくべえcooksラジオ
2023/08/07弥生時代になると、米づくりがさかんになる。このころのくらしぶりを今に伝えるものが「銅鐸）」である。動物、杵使い、高床式倉庫、トンボなどがえがかれていて。
NHK
2023/02/06ふな飯は、岡山県南部の郷土料理。 素朴で、どこか懐かしい味わいです。 皆さんのご家庭でも、ぜひ、お試しください。
YouTube-晴れの国おかやまチャンネル
2010/03/29江戸時代の三大飢饉の一つ、享保の大飢饉時の食事を再現しました。 当時の時代背景、幕府の対策なども盛り込ませて頂きました。 飽食の時代だから見て ...
YouTube-歴史飯hide
2022/04/09「『新大陸発見』と食文化の変化」第4回 パルマンティエの信念、ジャガイモへの偏見を粉砕！ 粋なカエサル · 199 views ; Iran president Ebrahim Raisi ...
YouTube-粋なカエサル
2022/07/07アウトドアに鉈があると便利です。でもどうせ持っていくなら、鉈で薪を割るだけでなく、フェザースティックや食材などを、削ったり切ったりできると ...
YouTube-少年と相棒たち boyandbuddies
2021/07/23江戸時代の老中というものは通常数名が選ばれ幕政を複数で回していくものなのですが、天明の飢饉時の金策を始めとして田沼意次の影響力が強いと判断 ...
YouTube-ゆっくり歴史グルメ
2021/05/26社畜#自炊#ドカ食い#爆食い #アラサー独身.
YouTube-ぜってー負けねーちゃんねる
6日前『食材解説：鰺』を解説した動画です。 ～関連動画～ 「食材解説：鰻」https://youtu.be/Y1Od9Lef_AQ 「食材解説： ...
YouTube-がんじゅうふぁみりー
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