JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 生マグロと聞くと「高級」「新鮮」「美味しい」などとても良いイメージがあるかもしれません。
YouTube-キセキのマグロTV
最高級!全てのパーツがとれる。本マグロの最高部位【ハラナカ】とは?すごすぎる。『SUSHI』. 2.5M views · 4 years ago ...more ...
YouTube-きまぐれクックKimagure Cook
10:13 · Go to channel · 【築地場外】最高級まぐろ丼は豊洲市場のまぐろ仲卸『やま幸』の直営店でいただく!…築地場外市場の海鮮丼・マグロ丼ランチに ...
YouTube-るーみんチャンネル
豊洲市場の新年の初競りで大間のマグロに3億円を超える高値が付きました。5日朝に競り落とされたマグロは解体されて、今、お寿司になって提供されて ...
YouTube-ANNnewsCH
3月8日(金)大阪府堺市にある「まぐろパーク」から山崎香佳アナウンサーが生中継。「まぐろパーク」では「新鮮で、美味しいまぐろの提供」をテーマ ...
YouTube-MBS NEWS
【マグロ解体~サク取り】高級寿司の大トロが一番多い『腹上』マグロのさばき方・目利きのポイント. 4.5K views · 2 years ago 江戸前寿司 日ノ出茶屋 ...
YouTube-江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜
オープニング
血合い外し・まぐろ紹介
サク取り
購入ポイント紹介
カマトロ
忙しいサラリーマンでも、料理が苦手な主婦でも場所を選ばずにしっかり学べるオンライン寿司教室! □Sushi Little University 【SLU】 □今回は本 ...
血合い
赤身サク取り
天身サク取り
中トロサク取り
すべてのサク並べ比べ
エンディング
境港(鳥取)の極上天然本マグロを豪快に捌いてつまみ食い(笑) お店でもお出ししております(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
YouTube-阿吽チャンネル
チャンネル登録お願いします‼→https://www.youtube.com/@tunakichi_ch 鮪吉ツナキチ チャンネル山形県鼠ヶ関産の天然本マグロ小型ながら脂ののっ ...
YouTube-鮪吉ツナキチ チャンネル
まってました!マグロ回!
マグロ解体 ツナキチ目線の臨場感
おろしたマグロの部位説明
目方当て 魅せます!プロの技
柵どり
マグロのタタキ 仕込み
マグロユッケ 切りつけ
刺身&マグロ丼 切りつけ
マグロユッケ 調理
ツナキチおつかれさま!
(1)店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ (2)新オリジナル包丁の購入はこちら□剣型筋引(黒本霞) ...
YouTube-銀座渡利
今回の動画の狙い/概要
マグロの部位
マグロの柵ができるまで
変色した部分の切り落とし方
実際の切り落とし方
大トロを先に使いたい場合
マグロの熟成【まとめ】