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料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ動画】 ごはんが進みすぎる「しゃけフレーク」 買うと意外と高いけど、塩鮭で手作りすれば安くて美味しい!
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料理の紹介
塩鮭の選び方
塩鮭を下茹で
茹で上がりの目安
ここがポイント!!
骨や皮を取り除く
鮭を潰しながら煮る
煮上がりのタイミング
試食セルフ食レポ
調味液に漬けて焼くだけ!秋鮭とキノコを使った「秋」を感じるレシピをご紹介。
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半額品のサーモンのアラを燻製して脱水。 冬場なら外で脱水。 それ以外は冷蔵庫で脱水。 これでサーモンジャーキーが完成します。
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みき. 鮭茹でたら美味いんだね!なんか旨み抜けそうだけどそんなことないんかな?焼きすぎたらかたくなるの嫌だからやってみようかな めっちゃ ...
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