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【鶏パイタンねぎま鍋】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー【鶏パイタンねぎま鍋】 鶏もも肉 300~350g ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
______有料動画紹介______ ⬇︎⬇︎⬇︎ 超プロ級動画はこちらから ⬇︎⬇︎⬇︎ https://recipebank.base.shop/ 【超プロ級 ...
YouTube-レシピバンク
使う材料の説明
鶏の甘みのピーク時間は?
丸鶏の下処理
寸胴に鶏をいれる
水の量についての説明
弱火の火加減の説明
スープを白くするコツを紹介します。 鶏の水炊きや白湯ラーメンに使えるナチュラルでシンプルなスープです。 <30分でできる鶏の白湯> ...
YouTube-さわけんシェフTV sawaken’s cooking ch
スタート
調理開始
鍋で煮る
アクを取る
ご飯とニンニクオイル投入
30分経過
米を潰す
片栗粉でとろみ
鍋にする
麺を茹でる
ラーメンスープ
ラーメン完成!
歡迎光臨 いらっしゃいませー 今回は中華麺料理の中でも古典的な「爛鶏煨麺 鶏煮込み白湯ラーメン」です 通常、白湯は骨付き鶏や鶏ガラを煮込んで ...
YouTube-カエルの中華厨房
【瞬間燻製焼き鳥】 Mr.月山の焼き鳥屋さん三軒茶屋 月山https://tabelog.com/tokyo/A1317/A1317... 【餃子】 洒落乙餃子女子の火付け役三軒茶屋 ...
YouTube-ミスター月山のやきとり大学
【レシピ 研究】スタート! 記念すべき第一回目の試作は、 『鶏白湯スープ』です。 今回は濃厚な白湯スープを目指して作りました。
YouTube-餃包チャンネル
老舗鶏肉専門店「鳥新」が、トンチーコツ(鶏ガラパック) 濃厚出汁のとり方を伝授します! 出汁のよく出る親鳥の雌ガラのみを使用。本格鶏ガラスープが ...
YouTube-鳥新
今回は、『 Ramen辻 』を取材!! "醤油・塩 かえし” 、”白湯スープ” のレシピをお聞きしました。 ラーメンも2品作っていただきました。
YouTube-島やん隆史
Opning
店主 辻さん、登場。
醤油のかえし
塩のかえし
白湯スープ
ラーメンを作っていただきました 1品目。
ラーメンを作っていただきました 2品目。
次回の見所は?
今回は、大阪西区に店を構える4年連続ミシュランビブグルマン掲載店「酒中花 空心」大澤シェフに家庭で簡単に作れる中国料理をテーマに、『鯛の上湯 ...
YouTube-料理王国
こってりだけど後味すっきり! クリーミーな濃厚鶏白湯ラーメンです。 【使用食材】 《麺》 春よ恋 粉末かん水 塩 水 (加水率約32%) 《スープ》 鶏 ...
YouTube-ラーメン職人もすまんのお家ラーメン
太極#翡翠#潮州料理兵庫県宝塚市にあります中華料理店シーホワンの松本です。今日は広東省の潮州市のお料理、太極スープを作ります。
YouTube-プロがつくる中華料理
今回は、 国産の朝引き鶏を8時間以上炊き込んだ濃厚でクリーミーな鶏白湯スープで有名の... "麺や 鳥の鶏次” を取材 !! 月売上 1000万 !
Teaser
麺や 鳥の鶏次 introduce 看板商品 鶏そば
レアチャーシュー
塩タレ
サイドメニュー1番人気 鶏塩丼
鶏白湯スープ
スープを濾す
濃度チェック
材料を切って、まぜて、蒸すだけで、高級レストランのような澄んだスープの出来上がりです! 蒸し器から出す際には、スープの器が大変熱くなってい ...
YouTube-NagasakaMatuo
板橋本町の人気ラーメン店「麺庵 小島流」の鶏清湯スープができるまでの様子を撮影させていただきました。 小島流の特徴は化学調味料無添加、いわゆる ...
YouTube-いたばしTIMES
チャンネル登録&高評価お願いします* 第一〇五回は「藥膳蒜頭雞湯(薬膳ニンニク鶏スープ)の作り方」です。 スープの作り方を中国語(日本語字幕 ...
YouTube-Xiaofei * 小飛と台湾中国語
材料 約4~5人分 手羽元 1キロ 水 2リットル ネギ適量 ジャガイモ6個 にんにく 1個 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 塩 小さじ1 鶏がらスープの素 ...
YouTube-りんちゃんパパの究極グルメ
なんという旨味、そして美しさ。 スープの最高峰と表現しても決して言い過ぎではありません! ☆チャンネル登録お願いします!
YouTube-けんた食堂
チャンネル登録お願いしますhttps://www.youtube.com/c/SUSURUTV?sub_confirmation=1 ご視聴ありがとうございます。 ラーメンyoutuber SUSURU ...
YouTube-SUSURU TV.
毎週土曜日 よる9時30分から放送中の「加藤雅也の角角鹿鹿」から名場面をお届けします。今回は、ラーメンの町をめざす王寺町でいま人気のラーメン ...
YouTube-奈良テレビ放送