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イランカラプテ! しとチャンネルです。 アイヌ語、アイヌ文化を一緒に学んで行きましょう! 今回は、鹿汁(鹿肉のお味噌汁)を作ってみました!
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蝦夷鹿の解体方法、部位による調理の違い、火入れなど、プロの技満載! OPEN1年でミシュランガイドに掲載されたシェフのすご技を是非、ご覧ください。
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ジビエ #エゾシカ #エゾ鹿 #鹿料理スモークライブラリチャンネルの新しいシリーズとして【ゲームミートライブラリ】を始めました狩猟や釣りなどで ...
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やばい鶏汁▷材料 (4人前) 鶏モモ 200g 玉ねぎ 1/2個にんじん 150g しめじ 100g えのき 100g 生姜 適量ニンニク 適量ねぎ 1本もち巾着 1pc 出汁入り ...
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