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Toyo Suisan (Japan) Maruchan Bariuma Kumamoto Style Brack Tonkotsu Ramen.
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【黒とんこつ】マルちゃんバリうま❗️熊本風❗️黒とんこつラーメン紹介。 233 views · 3 years ago #バリうま #カップラーメン ...more ...
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7 likes, 0 comments - _locogirl on May 30, 2024: "#春吉ラーメン #博多とんこつラーメン #黒とんこつラーメン #焼きラーメン#天神 #博多 #福岡".
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毎週金曜夕方6時更新してます! サブチャンネル『おうち麺TV.
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せたが屋店主の前島さんが新たに始めた家系風ラーメン店! 前島さんによるとあくまで家系ラーメンではなく家系風ラーメンとのこと!
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【#026】ド濃厚豚骨ラーメンの作り方|北九州ラーメン|どろラーメン/How to make "Extra Rich and Thick Tonkotsu Ramen"|プロが作るラーメン.
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北九州・超濃厚豚骨ラーメンの作り方
豚骨材料の準備
豚ゲンコツの灰汁を洗い流す
スープを仕込みます
途中でチャーシューを取り出して煮付ける
骨の中の髄液がトロトロになっているので掻き出してスープに溶け込ませる
2時間後、スープを漉す
漉したラーメンスープに、取り出したボイル済の豚皮を入れブレンダーにかける
ブレンダー後ザルで再度スープを漉して完成です
トッピングの準備
丼にタレ・スープを入れる
麺を茹でる
麺・チャーシュー・たっぷりの青ネギ・たまごを盛り付けます
豚皮の煮込みの作り方の動画です
SUSURUのサブチャンネルもよろしく!▽ https://www.youtube.com/channel/UCVdjYnmDsyiUcpcryI-k6ZA ▽SUSURU TV. for English speaking people▽ ...
しょっぱ旨い!【富山ブラック】の作り方を紹介します。 とても簡単で美味しいので是非作ってみてください。 動画で使った【チャーシュー】の作り方。
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東京ラーメンショーで3年連続1位の【麺屋いろは】に行ってきました。 スープが黒いラーメンなんて、初体験!味のほうも、変わっているのか!
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#博多とんこつラーメン · #黒とんこつラーメン · #焼きラーメン · #天神 · #博多 · #福岡. more. 5 days ago · _locogirl's profile picture. _locogirl.
... #春吉ラーメン · #博多とんこつラーメン · #黒とんこつラーメン · #焼きラーメン · #天神 · #博多 · #福岡. more. 7 days ago · _locogirl. •. Follow.
これだけ手間暇かかっていて、一蘭よりもおいしいに違いない。早速真似してみます。(製麺機ないので麺以外w).
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無類の「 とんこつラーメン」好き・広瀬香美の新企画『ラーメン プロデューサーへの道』!! 第2回は今話題の行列のできる【クリア豚骨】ラーメン店 ...
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【#036】熊本(マー油とんこつ)ラーメンの作り方|黒マー油/How to make "Kumamoto Style Tonkotsu Ramen"|プロが作るラーメン.
熊本ラーメンの作り方
材料の準備
豚ゲンコツと鶏足(もみじ)のあく抜き
沸騰して10分後、灰汁を洗い流す
灰汁をしっかりと取り除く
スープに3時間圧力をかける。煮込み開始
3時間後、豚骨や鶏足(もみじ)の骨の周りの関節や脂・肉などがホロホロになっているので、よくかき混ぜてスープに溶かし込む
野菜類をスープに入れ、圧力鍋でさらに30分
完成したスープを漉す
漉したスープをブレンダーにかけ乳化させる
トッピングの準備。もやしは茹でておきましょう
タレ・スープをどんぶりに入れたら、麺を茹でる
麺・トッピングを盛り付け
最後に”マー油”をかけます
完成です!
黒亭 は1957年創業。熊本を代表する老舗であり大行列店。 100年愛され続けるラーメンを目指し「熊本ラーメンの伝統を守りながらも進化を続け、どこに ...
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地元佐賀を中心に様々なラーメンをご紹介する「よかよかラーメン研究所」。 課外研究5回目は「黒豚とんこつ のんぶー」。 スープはまろやかでコクの ...
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提供:東洋水産株式会社Ramenグランプリ2023‐2024「スープ飲み干したくなる部門」優勝の 「マジ盛 濃厚とんこつ久留米ラーメン」は全国のコンビニなど ...