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447 likes, 0 comments - sake_haneya_fumigiku on September 23, 2023: "羽根屋MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号酵母仕込深い夜の闇に浮かび上がるように ...
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られます。 麹の酵素が米のデンプンを糖化するのと同時に、酵母 がその糖からアルコールを生成します。 当社が開発した酵母「明利小川酵母」「M - 310酵母 ...
Facebook-明利酒類株式会社
310酵母」は爽やかな吟醸香を生み、また酸を作るこ とが少ないという非常に優れた性質を持っています。 動画では酵母の仕込みに使う麹エキスを濾過して ...