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Introduction
Éplucher l'oignon
Éplucher et dégermer l'ail
Éplucher le gingembre
Tailler l'oignon
Tailler le gingembre
Tailler l'ail
Ciseler la coriandre
Préparer la basse-côte de boeuf
Colorer l'effilocher de boeuf
Ajouter les haricots rouges cuits
Un point sur le haricot rouge
Assaisonner en sel et poivre
Intégrer la coriandre
Réserver la farce au frais
Découper des disques de pâte brisée
Monter les empanadas
Astuce : si la pâte se déchire
Encore une astuce !!
Préchauffer le four 180°C
Dorer les empanadas
Enfourner 20-25mn
Préparer la sauce !
Le dressage
Fin de recette