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- かぶら寿司ではありませんか？
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こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 冬の郷土料理といえば「かぶらずし」。こちらでは各家庭で手作りしています。
YouTube-JAとなみ野
2022/12/16金沢の冬の味覚、かぶら寿しを自宅でも楽しんでもらおうと、5日、作り方を教える「かぶら寿し道場」が開かれました。かぶら寿しは塩漬けにしたカブ ...
YouTube-北陸朝日放送公式チャンネル
2022/11/05こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 3回シリーズの3回目。いよいよ本漬けです。 ①で下漬けしたかぶとにんじん、②で作った甘麹とサバを ...
YouTube-JAとなみ野
2022/12/16こんにちは、富山県のJAとなみ野女性部です。 3回シリーズの2回目。かぶらずしには必須の甘麹（甘酒）を作ります。かぶらずしの味を決める大事な ...
YouTube-JAとなみ野
2022/12/16石川県の伝統の発酵食品、かぶら寿しの漬け方を後世に伝えようと、4日、金沢市の漬け物店で漬け方教室が開かれました。 江戸時代に起源を持つかぶら ...
YouTube-北陸朝日放送公式チャンネル
2023/11/04金沢を代表する冬の味覚かぶら寿司を自宅でも楽しんでもらおうとプロが市民に作り方を伝授しました。かぶら寿しは塩漬けしたカブにブリを挟み糀に ...
YouTube-北陸朝日放送公式チャンネル
2017/11/02金沢名物「かぶら寿司」は半年以上かけて作ります。 なるべく家庭で作りやすいよう「たった2週間」で作る方法を考えました。 まずは1週間前の仕込み ...
YouTube-大畑ちつる-やさい料理研究家-
2020/01/29創業120年を超える老舗、北陸唯一の種麹店で冬のご馳走「かぶら寿し」を学ぶ！おいしく作れる秘伝のレシピを大公開します。
YouTube-KNB公式チャンネル
2022/12/14今回は北陸の郷土料理「かぶら寿司」を作ります。ここでは、ブリを使いましたが、地域によってはサバや鮭を使います。カブではなく大根だったりして ...
YouTube-板さんの料理塾
2021/01/16手間と時間がかかる、かぶら寿司（かぶとぶりの麹漬）を作りました。酒の肴にぴったり！ 材料ブリ 1柵 カブ 5個（切り身の枚数で変わります） 人参 ...
YouTube-つくる楽しみ
2021/01/22https://www.hab.co.jp/yudoki/ ぎゅっ！と石川 ゆうどきLive 毎週月曜～金曜 午後3時42分～ 脂ののったブリと寒さで甘みの増したカブで作る、石川の ...
YouTube-北陸朝日放送公式チャンネル
2022/11/29「即席かぶらずし」 お正月にもよく食べられ、金沢の冬を代表する発酵食。 「麹漬けの素」や「ブリ、サーモンの刺身」を使い、時短＆お手軽にアレンジ ...
YouTube-フードピア金沢
2021/01/27石川県や富山県で冬になると作られる「かぶらずし」を製造販売し、漬け込みの体験教室も開く四十萬谷本舗（金沢市）。女性たちがカブにブリを挟み、 ...
YouTube-朝日新聞デジタル
2018/01/21高級贈答品としても知られるかぶら寿司をサーモンで簡単に4日で作る時短レシピです。 翌日には食べられ、毎日味の変化を楽しめます。 かぶら寿司は ...
YouTube-ケイヤのレシピ@kie
2021/11/25かぶら寿司（いずし） How to make Kabura-zushi · 【お弁当作り】こりゃウマい確定！ · How India Farmers Produce Millions Of Tons Of Mangoes | Food ...
YouTube-ゆるゆるマチネタめぐりaka OishiiGenki
2014/12/16こんにちは！ いつも動画見て下さってありがとうございます。 昔ながらのかぶら寿司作りpart2動画です。 ぶりの塩漬けと甘酒作りの作業を分かりやすく ...
YouTube-デビチャンネルデビプラナヨガとネパール料理教室バンチャガル【ヨガのあるオーガニックな暮らし】
2020/12/05江上料理学院の料理講習会レシピ「かぶら寿司風カルパッチョ」です！ ▽材料（5人分） ブリ（刺身用）さく･･150g かぶ･･1個（正味80g） 塩･･少々ゆず ...
YouTube-旭化成ホームプロダクツ（サランラップ・ジップロック・クックパー）
2023/03/05金沢の「かぶら寿し」と能登の「こんかいわし」は、雪国の暮らしの知恵から生まれた「発酵食」。寒さが厳しい石川県の冬を代表する郷土料理である。
YouTube-nippon.com
2019/03/16Web Site : http://kappouogawa.com/ ☆チャンネル登録お願いします☆ https://bit.ly/2R0gVBO ☆いこまいけ.com☆ web site : https://ikomaike.com/ ...
YouTube-ikomaike
2019/01/20シャキシャキとしたカブの歯ごたえと、脂の乗ったブリのうまみが一体となった北陸の冬の味覚「かぶらずし」の漬け込み作業が、金沢市で最盛期を迎えて ...
YouTube-読売新聞オンライン動画
2009/12/09