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つぶあんの作り方
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こしあん作りのステップ
こしあんの材料
① 小豆を洗う
② 小豆を茹でる
③ 小豆を蒸らす
④ 小豆の渋切り
⑤ 小豆を茹でる(2回目)
⑥ 小豆の煮具合の確認
⑦ 小豆を蒸らす(2回目)
⑧ 小豆の甘み付け
⑨ 薄皮を取り除く
⑩ 布巾にあんを入れる
⑫ あんを冷やす
こしあんの特徴
管理栄養士からのコメント
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スタート
小豆の吸水について
小豆のアク抜き
柔らかくなった小豆を滑らかになるまでミキサーにかける
好みのかたさに煮詰める
メープルシロップを入れる
更に煮詰める
塩を入れる
バットに広げて、完成
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Intro
Ingredients
Drain Excess Water
Taste Test
Ending
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今回は、材料2つでこしあんを作りました! 電子レンジでチンして混ぜるだけ。めっちゃ簡単です。 低糖質なので糖質制限している方も食べられます。
YouTube-ミレーのヘルシーおやつラボ
ご視聴ありがとうございますこしあん作りに挑戦しましたあんバターの組み合わせが大好きです#手作りあんこ#こしあん.
YouTube-もっちゃんねる.