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店舗の予約はこちらhttps://ginzawatari.jp/ □板前がスッポンの捌き方と吸い口を紹介します。
YouTube-銀座渡利
2023/12/30動画の見どころ1/22枚目 スッポンの捌き方
動画の見どころ2/22枚目 今回の動画の狙い／概要
動画の見どころ3/22枚目 スッポンを扱う上での注意点
動画の見どころ4/22枚目 スッポンの泥の抜き方
動画の見どころ5/22枚目 スッポンの捌き方
動画の見どころ6/22枚目 スッポンの骨の構造
動画の見どころ7/22枚目 スッポンの首・頭の落とし方
動画の見どころ8/22枚目 スッポンの生き血
動画の見どころ9/22枚目 下顎の骨の外し方
動画の見どころ10/22枚目 捌いた身の洗い方・処理
動画の見どころ11/22枚目 スッポンの甲羅の外し方
動画の見どころ12/22枚目 4つの脚の外し方
動画の見どころ13/22枚目 後ろ脚の処理の仕方
動画の見どころ14/22枚目 前脚の処理方法
動画の見どころ15/22枚目 爪の処理の仕方
動画の見どころ16/22枚目 脂肪の処理の仕方
動画の見どころ17/22枚目 捌いた部位の紹介
動画の見どころ18/22枚目 スッポンの出汁の取り方
動画の見どころ19/22枚目 甲羅の膜の外し方
動画の見どころ20/22枚目 出汁に使用する具材
動画の見どころ21/22枚目 出汁を取る際の火加減
動画の見どころ22/22枚目 スッポンの吸い口の食べ方
すっぽん食ったことあるか？ 何のクセもなくて、うんまいんだぞ。 食べたらまじ一生忘れられねぇから。 人生で一回は俺のすっぽん食っとけ。
YouTube-こぶしの板さん
2022/02/26生きたスッポンの血抜きから刺身・鍋・焼き物・揚げ物すべて公開します(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。
YouTube-阿吽チャンネル
2021/09/14活すっぽんを捌きます。 すっぽんの旬の時期や捌き方のポイントなども解説しております。 モザイクなど入れずに動画を作っているので苦手な方は見るの ...
YouTube-江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜
2022/05/23すっぽんが刺身になるまで全部見せます！ グロ注意。 すっぽんの捌き方を丁寧に解説。 刺身で食べれる部位も紹介しています。
YouTube-いろは大将
2020/02/17津本式にてスッポンに血抜きを施しました。 【これは下処理編】 やってみた感じ、内臓の血が圧倒的に無くなり鍋の灰汁も少なくなります。
YouTube-元寿司学校講師 - 築地すしOmakase - How to make sushi Washoku
2020/03/07すっぽん鍋〆の雑炊は必見です(^-^) □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」や「秘密のレシピ」を中心とした情報発信をし ...
YouTube-阿吽チャンネル
2021/09/16水と空気の美しい広島県北、安芸高田市でのびのびと育った「八千代すっぽん」。抗生剤を一切使用せず、冬眠を繰り返した三年もののすっぽんのみを養殖 ...
YouTube-広島県安芸高田市公式チャンネル
2022/12/16水と空気の美しい広島県北、安芸高田市でのびのびと育った「八千代すっぽん」。抗生剤を一切使用せず、冬眠を繰り返した三年もののすっぽんのみを養殖 ...
YouTube-広島県安芸高田市公式チャンネル
2022/12/162023年6月20日放送TeNYテレビ新潟「新潟一番」より--------------------------------------------------------- 食用の「スッポン」を南魚沼市の特産 ...
YouTube-TeNY新潟一番ニュース
2023/06/20水と空気の美しい広島県北、安芸高田市でのびのびと育った「八千代すっぽん」。抗生剤を一切使用せず、冬眠を繰り返した三年もののすっぽんのみを養殖 ...
YouTube-広島県安芸高田市公式チャンネル
2022/12/16... すっぽんのスープに自分もビッくらポンでした。（死語） だしは濃厚なのにスッキリいただける滋味深いお味で、とにかく旨しです。 お値段は正直大分 ...
YouTube-DELI BALI
2020/11/06ご視聴ありがとうございます！ 鈴木鮮魚の鈴木です！ 前回に引き続きスッポンを調理する様子を動画にしてみました！ 今回はカメラマンとして撮影を ...
YouTube-鈴木鮮魚•Youtube CHANNEL
2021/02/27有名な言い伝え「スッポンは一度かみついたら雷が鳴るまではなさない」は事実なのか？実際に手を咬ませて検証してみました。 ※危険なので真似しないで ...
YouTube-平坂寛
2021/08/27水と空気の美しい広島県北、安芸高田市でのびのびと育った「八千代すっぽん」。抗生剤を一切使用せず、冬眠を繰り返した三年もののすっぽんのみを養殖 ...
YouTube-広島県安芸高田市公式チャンネル
2022/12/16すっぽん割烹 くぼた住所：福岡県福岡市中央区春吉3-23-27 久保田ビル 1F 電話：092-724-8887 お店の ...
YouTube-鮨・寿司専門 【Japanese sushi】
2023/11/16ギリシア人2人が初めてのすっぽんにチャレンジ！ 今回のお店藤吉 （とうきち） 錦糸町アットホームでリーズナブルな和食店！ すっぽん以外にもふぐや ...
YouTube-外国人が食べてみた 〜外国人と日本食飲み会バラエティ〜
2023/03/10水と空気の美しい広島県北、安芸高田市でのびのびと育った「八千代すっぽん」。抗生剤を一切使用せず、冬眠を繰り返した三年もののすっぽんのみを養殖 ...
YouTube-広島県安芸高田市公式チャンネル
2022/12/16日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking 鼈（すっぽん）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧 ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/10/10ご視聴ありがとうございます。 イタリア人のテシとオーストリア人のソニャさんが初めてすっぽん鍋を食べてみました 【すっぽん鍋の情報】 料亭 ...
YouTube-サムライフラッグ【SAMURAI CHANNEL】
2022/12/18関連検索ワード
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