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詳しいレシピはこちらを→http://marron-dietrecipe.com/desert/dessert_zenzai.html 甘さ控えめのぜんざい(お汁粉)の作り方です。
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Zenzai / Oshiruko (Sweet Azuki Red Bean Soup with Mochi) 白玉ぜんざい/おしるこ - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY. 103K views · 9 years ago
YouTube-ochikeron
Intro
Ingredients
Ending
Oshiruko is red branwn sweet soup wtht rice cake. It's Jananese traditional food. ingredients for 4-6 adzuki bean(red bean) 250g sugar 200g ...
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小豆を美味しく煮るポイントは、『一度の渋抜き&じっくり時間をかける火の入れ方』なので、参考にしつつ、ぜひやってみてください!
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料理の紹介
材料の紹介
鍋を火にかける
ゆでこぼす(渋抜き)
水を計量して入れる
弱火で1時間ほど煮る
火通りの確認
砂糖・塩を加える
出来上がり
1時間ほどで簡単にぜんざいが作れます。 砂糖は私の好みで220gとしましたが、200〜230gでお好みの味に仕上げて下さい。
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今回は小豆を煮てぜんざい(おしるこ)を作りました.
YouTube-Chef Yoshida
小豆を鍋に戻す
沸いたら差し水をする
砂糖を入れて混ぜる
あんこの保存方法
白玉ぜんざい(おしるこ)の作り方(ぜんざい) 小豆 150g 水(びっくり水含め) 1L (1000ml) 砂糖 130g 塩 少々(白玉だんご) 白玉粉 50ml 水 50ml (抹茶 ...
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お正月に白玉団子のぜんざいはいかがでしょうか♪あずき缶を使って簡単に作れるレシピです。お塩を少し入れることで味が締まります!
YouTube-まりなの簡単お菓子作り
①白玉粉(80g)に水(50gほど)を入れて混ぜる
②残りの水(30gほど)を少しずつ加えながらひとまとまりにしていく
③小さく丸める
④沸騰したお湯に白玉を入れる
⑤浮いてきてから約1分ゆでたら冷水に入れる
⑥鍋にあずき缶(200g)、水(100g)、塩(小さじ1/2)を入れて火にかける
⑦まわりがふつふつ温まってきたら火を止める
⑧お椀にぜんざい、白玉を入れて完成!
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