JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
蕎麦粉は石臼で挽いて作る事を知ってますか?まさに日本古来のミキサーですね!そば殻が付いた状態を「=玄蕎麦」と呼び、その殻を剥いた状態を「=丸 ...
YouTube-たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN
そば殻付きの【玄蕎麦】と殻を剝いた【丸抜き】を同割(5:5)で混ぜて石臼製粉した後に24メッシュでふるった「粗挽き蕎麦粉」を作りました(^^ 見た目 ...
今回はそば粉を使った“そばがき”の作り方をご紹介。 作り方はとっても簡単!だけど、とっても美味しい!! 粉もん講座講師の小出陽子さんに、手軽で ...
YouTube-銀座NAGANO公式
そば粉の製粉工場見学です。 長野県小諸市 信州そば粉の製造販売をしている大西製粉です。 ▽そば粉への ...
YouTube-蔵の粉屋 大西製粉
今回は、そばがき!この【そば粉レシピ】はとてもシンプル! 蕎麦職人の世界では、そばがき=碗がきともいいます。 蕎麦を純粋に味わうなら、この ...
YouTube-里山【季節の料理】ひろの時間
今回はそば粉を使った“そば薄焼き”の作り方をご紹介。 作り方はとっても簡単!だけど、とっても美味しい!! 粉もん講座講師の小出陽子さんに、手軽で ...
ガレットの作り方を聞かれることが多いので、動画にしてみました。 参考になるかどうかわかりませんが、真似してみてください。
YouTube-Miko l お菓子屋さんのお仕事
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理 もっちりとした食感のそば粉のクレープ生地と卵&チーズ&ハムが相性抜群なひと品です✨ おしゃれな朝食にも ...
YouTube-macaroni | マカロニ
季節は秋、蕎麦好きが待ちに待った”新そば”が収穫される時期となります。 しかし今年はコロナ渦で全国的におそば屋さんへのそば粉出荷量が大幅に ...
YouTube-霧下そば本家 公式チャンネル
焼き時間修正20~25分前後で焼成※材料も修正してますꕤ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ꕤ ⬇︎プレゼント受け取りはこちらより⬇︎ ...
YouTube-じょじょベーカリー
生地を混ぜる
敷紙作成
最終発酵(40度 20~30分)
焼成(200℃ 20~25分前後)
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 「そば粉の ...
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
日本、フランス、 どちらでも馴染み深い食材、そば粉。 年の瀬、せっかくなので両国のそば粉でお蕎麦を作ってみました! とはいえ作ったことほとんど ...
YouTube-杏/anne TOKYO
エスビー食品が提供する、スパイス&ハーブの魅力満載の料理番組「魔法のワンプレート」HPはこちらhttps://www.sbfoods.co.jp/oneplate/
YouTube-エスビー食品公式チャンネル
こんにちは 今回はレンジで簡単そば粉蒸しパンの作り方をご紹介。 オイルフリーでむっちり感UP! よかったら作ってみてください♪ 【材料】 そば粉 ...
YouTube-しずキチ
私がフランスのブルターニュで働いていた時に教わった本場の蕎麦粉のクレープです。 簡単なのに食べ応え抜群! あなたの好きな具材を入れてオリジナル ...
YouTube-Ushiro chef Paris
【蕎麦スープ】簡単にできるおばあちゃんの蕎麦スープ/そば粉を練るだけで美味しくなります(#^.^#). 7.8K views · 2 years ago #ハチハチおばあちゃん ...
YouTube-こちらハチハチCooking
毎週水・土曜で配信中! チャンネル登録お願いします! 今回は、100%そば粉パンと100%米粉パン、10%そば粉米粉パンをミニ角食型で焼き比べ ...
YouTube-Rontao's rice bread /ろんたおの米粉生活
花ひよりです。 今回は、そば粉を使った食パンの作り方を紹介します。 ▽チャンネル登録まだの方は登録お願いします!
YouTube-花ひより Cooking
今日は、そば粉でシフォンケーキを作りました。 生地を混ぜた時に、独特の粘りがあって驚きでした。 この粘りはいったい? とにかく美味しく出来まし ...
YouTube-畑 レシピ〜自然農〜
そば殻付き【玄蕎麦】2割・殻を剝いた【丸抜き】8割ブレンドを石臼で製粉した後に、24メッシュでふるった蕎麦粉です(^^ この蕎麦粉160g+中力 ...