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YouTube-ハウスcookingチャンネル
にんじんは初めに皮をむきます。太い方から細い方に向かってピーラー(皮むき器)で皮をむいていきます。1周向けたら、ヘタを切り落とします。
YouTube-プロが動画で伝える初めて料理教室【料理研究家 藤野嘉子 カストール公式チャンネル】
手順. 1. 【丸ごと皮をむく方法】びわはへたの反対側に小さめの包丁で十字に浅い切り込みを入れる。切り込みに沿って皮をむく。 2. 【半分に切ってから皮 ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
板前が桂剥きの仕方を紹介します。 □動画内で主に使用している包丁https://bit.ly/3fD7XrU ...
YouTube-銀座渡利
桂むきの仕方
本日使用する包丁
包丁の種類(関西型/関東型)
大根の部位と特徴(硬さ/辛さ)
桂むきするときの大根の長さは?
大根の外側の皮の外し方
桂むきするときの基本ポイント
桂むきするときの右手の動き
桂むきするときの左手の動き
大根を切らないようにするためのコツ
桂むきで多い失敗のパターンと原因
桂むきを練習するための方法(串打ち)
刺身のツマとは?
大根けんの打ち方(2種類)
「縦けん」と「横けん」の打ち方
けんを打つ時のポイント
「縦けん」と「横けん」の違い・特徴
大根(けん)のアクの抜き方
大根(けん)の盛り付け
大根のけん【完成】
包丁を使って、リンゴとじゃがいもの皮のむき方を紹介します。
NHK
大根のかつらむき 直径6cm 高さ5cm (厚さ2mm以下で全体の長さ60cm以上むく) 試験時間:8分(皮をむくのは時間外) ▽実技試験のポイント ①時間内に ...
YouTube-料検チャンネル
春先に旬をむかえる“ふき”は茹でて皮をむく下処理が必要となります。 手数をできるだけ少なくするのがポイントで、鍋の大きさに合わせた茹で方と皮の ...
YouTube-白ごはん.comチャンネル
栗を簡単に剥く方法をご紹介します。 栗ご飯や甘露煮など栗料理の下処理の方法です。 *よろしければチャンネル登録うれしいです!
YouTube-榎本美沙の季節料理
日本料理の包丁技術の基本中の基本、大根の桂むきについて説明します。 習得の難しい大根の桂剥きを、 段階を追ってステップアップできる、 ...
YouTube-会席料理大学和食プロネット
はっさくの簡単なむき方をご紹介します!
YouTube-ユニー公式チャンネル
【はっさく剥き方】簡単に剥ける「ゆら剥き」を紹介します. 農直フルーツ ... オレンジの皮むき プロ パティシエの技 国際調理製菓専門学校. 国際調理 ...
YouTube-生活クラブ生協連合会
根を切り落として頭も切り、包丁で外皮を向いていきます。むきにくいときは水に漬けてからむくと皮がふやけてむきやすくなります。選ぶときは皮が乾い ...
チャンネル登録はこちらhttps://bit.ly/2VyMCa5 料理の基本、トマトの湯むきをご紹介します!さっと火を通してから皮をむくことできれいにむけます。
YouTube-DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
自称港区一「銀杏剥きが早い男」松本が簡単なん銀杏の剥き方を伝授! 修行中の方やご家庭で食べたい方必見です!! □阿吽チャンネルご視聴ありがとう ...
YouTube-阿吽チャンネル
チャンネル登録はこちらhttps://bit.ly/2VyMCa5 梨のくし形切りをご紹介します。芯の部分をしっかりと取り除き、皮むきの際は包丁を持つ手の親指で ...
大根・ニンジンなどの根菜の皮むきは料理の基本。 ピーラでも包丁でも早くできたら料理が楽になる! 料理研究家 きじまりゅうたの 動画で料理教室。
YouTube-きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
今回のテーマ
こんな時はピーラーが便利
ピーラーの使い方
ここがポイント!!
こんな時は包丁が便利
包丁の持ち方
おさらい
上級者編【かつらむき】
かつらむきの難しい点
かつらむきの練習方法
エンディング
2021年6月1日収録えんどう豆とそら豆のサヤを簡単にむくやり方です。 ひねって開くので楽で早いし、爪も痛くならないので、たくさんむく時はお勧め ...
YouTube-自然農 びより
カニ剥き名人がコツを伝授!蟹の上手なむき方動画【タラバガニ、セイコガニ】「むきむきみっちゃん」が教えるカニ剥きの秘訣. サライ公式•217K views · 31 ...
YouTube-THE PAGE(ザ・ページ)
簡単 #桃のむき方 #果物 【簡単】【桃のむき方】プロの日本料理人が教える、桃のむき方(湯むき) チャンネル登録は ...
YouTube-P.Fシェフ料理ch