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詳しいレシピは本編をご覧ください↓ http://www.youtube.com/@sanpiryoron 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 ...
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材料の説明
いわしを半分に切ります
試食・エンディング
今回は、笠原家の定番料理でもあった「イワシの梅煮」をご紹介します。 ふっくらの身と甘辛い煮汁がクセになる一品ですので、ぜひお試しください。
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いわしの梅煮
いわしの梅煮の材料
しょうがを4枚分スライスします
イワシ8匹を包丁で軽くこすりウロコを取ります
フライパンの中にイワシを入れます
しょうがと梅干し4個を入れます
水を200ml入れます
みりんとしょうゆを各15mlずつ入れます
アクが出てきたら取り除きます
煮汁が少なくなるまで煮たら火を止めます
盛り付けて完成!
いわしの 生姜煮 のレシピと作り方を動画でご紹介します。少しくせのあるいわしも生姜と一緒に煮ることでさっぱりおいしく仕上がります。
Subscribe. 【一番おいしい鰯のレシピ】梅と生姜でさっぱり煮 #Shorts. 428. Dislike. 12. Share.
簡単に手に入るイワシを使ってさっぱり梅煮を作ります。 秋冬はもちろん蒸し蒸しした梅雨の時期にはさっぱりと暑い食欲が落ちる時期にも箸が進む ...
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鍋に水を入れて火を点けます
昆布、調味料を入れます
イワシ、梅干し、スライスした生姜を入れます
落し蓋をして中火で15分煮ます
10分ほどで蓋を開けて、調味料をイワシにかけ全体になじませ、もう一度蓋をして2,3分煮ます
2,3分後蓋をあけて、調味料が煮詰まっていたら完成
盛り付けます
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