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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。 今回は、日本でも馴染みのあるイタリア料理の一つ「カポナータ」をご紹介します。
YouTube-日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
2023/06/09日本でも誰もが知っているカポナータですがシチリア島で生まれた定番の前菜です 冷やして常備菜にしても美味しいですよ ーーーーーーーーーーー ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
2022/08/11カポナータはイタリアの伝統的な家庭料理です。白ワインビネガー（なければ普通の酢）と砂糖で味つけし、甘酸っぱく仕上げます。シチリアの名産・ナス ...
YouTube-毎日新聞
2023/07/08イタリア料理店、営業終わりからの仕込み風景です。 今回はカポナータを仕込みます。 いつもコメント本当にありがとうございます！
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
2019/12/08いつも見ていただいてありがとうございます！ いいね！コメントもらえると、励みになります！ シチリアを代表する夏の冷菜「カポナータ」をアクが ...
YouTube-Aosトラットリア
2020/09/04【カポナータ】 ☆材料☆ パプリカ 400g ズッキーニ 750g ナス 750g ウイキョウ 100g 玉ねぎ 100g グリーンオリーブ 50g タイム 4枝バジル 4枝松の実 ...
YouTube-ポンテベッキオ山根大助の全力イタリアン
2022/09/25作り方 00:00 カラブリア風カポナータ（食材紹介） 01:04 1. じゃがいもを一口大に切ってフライパンに入れ、オリーブオイルで焼き色が付くまで ...
YouTube-竜介の料理
2024/01/03動画の見どころ1/7枚目 カラブリア風カポナータ（食材紹介）
動画の見どころ2/7枚目 １. じゃがいもを一口大に切ってフライパンに入れ、オリーブオイルで焼き色が付くまで炒める
動画の見どころ3/7枚目 ２. パプリカをざく切りにして鍋に入れオリーブオイルと塩を振って炒め、焼き色が付いたじゃがいもにも塩を振って蒸し焼きにする
動画の見どころ4/7枚目 ３. 輪切りにしたナスと玉ねぎを全て鍋に合わせて、塩を振ってじっくりと炒める
動画の見どころ5/7枚目 ４. 野菜がしんなりと炒まったらじゃがいもを加えて塩分量を調整し、オレガノを加えて馴染ませたら火を切って蓋をして置いておく
動画の見どころ6/7枚目 ５. 常温になって味が落ち着いたところで皿に盛り付ける
動画の見どころ7/7枚目 おまけ〜料理人と撮影・編集者による実食と雑談：野菜の美味しさを優しく味わうカラブリアのカポナータ！
チャンネル登録はこちらですhttps://bit.ly/3tDIrcw 2022/9/28発売1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ予約受付中です。 https://amzn.to/3ATyRra ...
YouTube-小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
2022/07/30簡単で美味しいナスのカポナータ揚げずに油少なめ、低カロリーでさっぱり美味しいイタリアのナスのカポナータの作り方をご紹介してます。
YouTube-料理家藤野幸子シンプルクッキング
2022/08/21『一生ものイタリアン』大島節子著（主婦と生活社）の中から、 「カポナータ シチリア風」Caponata sicilianaを紹介します。
YouTube-主婦と生活社PR
2022/11/03今回はお店のメニューでもあるカポナータです。 ご家庭でもシチリアの味、お店の味が簡単に召し上がれます。 旨味があるお店の味わいをご家庭でぜひお ...
YouTube-イタリア料理チャンネルCaltagirone
2021/01/29オムレツの具、お肉の付け合わせ、パスタなど色々使える最高のラタトゥイユをプロが教えます！ 0:00 ＜色々使える最高のラタトゥイユ材料＞ ...
YouTube-辻クッキング / Tsuji cooking
2020/04/04動画の見どころ1/11枚目 色々使える最高のラタトゥイユ材料
動画の見どころ2/11枚目 玉ねぎ1個、茄子2本を1cm、ズッキーニ1本を1cmの角切りにします
動画の見どころ3/11枚目 強火で火をつけます
動画の見どころ4/11枚目 香りが出てきて玉ねぎに色がついたら、トマト缶1缶(400g)を入れます
動画の見どころ5/11枚目 多めのサラダ油でナスを炒めます
動画の見どころ6/11枚目 炒めた茄子を玉ねぎとトマト缶を合わせたものに入れます
動画の見どころ7/11枚目 強火で火をつけます
動画の見どころ8/11枚目 炒めたズッキーニとパプリカを先ほどの鍋に移します
動画の見どころ9/11枚目 ケチャップを30g入れます
動画の見どころ10/11枚目 塩ひとつまみとはちみつ30gで味付けをします
動画の見どころ11/11枚目 盛り付けます
基本的なカポナータです。温かいままでもおいしい！冷やしてもおいしい！作り置きにもいいですね♪ 【材料】 なす 1本玉ねぎ 1個黄色パプリカ 1個 黒 ...
YouTube-つばめTV
2015/07/25料理レシピ【カポナータ】夏野菜のトマト煮の簡単な作り方とヘルシーレシピを紹介＆公開！！！ 六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ佐藤 ...
YouTube- 佐藤光 〜THE PASTA CHEF 六本木サルーチェ〜
2020/06/02【大人気作り置きシリーズ】 関口シェフが講師を務める「カポナータ」 の紹介動画です。
YouTube-シェフレピ | オンライン料理教室
2023/03/20ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ドラゴンキッチンオススメの調味料や調理道具は ...
YouTube-ドラゴンキッチン
2022/07/03この料理は鍋に入れて煮て火が通ったら①カポナータ②カレー③ミネストローネと実は3つの料理に展開することが出来ます。 夏の暑い時期に料理するのも ...
YouTube-アサクラCHANNEL オリーブオイルの使い方&野菜をおいしく食べるための動画
2023/07/06【南瓜入りカポナータ】Pumpkin Caponata./付け合わせ/夏野菜/作り置き——————————————————— こんにちは！みすずです今日は南瓜入りの『カポナータ』 ...
YouTube-みすずのほっこりおうちごはん | Sugarfree channel
2020/07/15まだまだ暑い日が続きますね。 美味しい夏野菜の冷菜を食べて身体に元気を与えましょう！ #カポナータ #前菜 #野菜.
YouTube-リベルタ堀場シェフ
2020/08/25Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII
2021/01/05