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愛媛県愛南町で養殖されたシマアジをご家庭でお刺身や塩焼き、煮物に。 シマアジフィレからお刺身を作ってみましょう！ 愛南漁協公式オンライン ...
YouTube-愛南ぎょレンジャーちゃんねる
2022/03/29鹿児島県の佐多で水揚げされた天然シマアジを使って、さばき方、刺身の作り方、炙り刺身の作り方を動画にしました。 一般的には養殖シマアジを良く ...
YouTube-海鮮とサンドイッチのお店はらぺこ
2021/06/28今回のゲストは養殖シマアジ！究極の血抜きと熟成で、養殖臭さも抜けて、天然モノに勝るとも劣らない旨味になるので是非お試しください！
YouTube-寿司職人Yoshi
2021/04/03動画の見どころ1/19枚目 オープニング
動画の見どころ2/19枚目 シマアジのヌメリ取り方
動画の見どころ3/19枚目 シマアジのエラの切り付け方（血抜きの準備）
動画の見どころ4/19枚目 シマアジの尻尾の切り付け方（切り付ける位置の重要性）
動画の見どころ5/19枚目 シマアジの究極の血抜き「ウォーターシューター編」
動画の見どころ6/19枚目 ウォーターシューターの改造について
動画の見どころ7/19枚目 シマアジの究極の血抜き「ホース編」
動画の見どころ8/19枚目 シマアジの内臓の取り方（ホースを使った押し出し方）
動画の見どころ9/19枚目 シマアジの血合いの洗い方
動画の見どころ10/19枚目 シマアジに残留した血と水の抜き方
動画の見どころ11/19枚目 シマアジの熟成方法について（包み方～保存方法と注意事項）
動画の見どころ12/19枚目 シマアジの熟成5日後
動画の見どころ13/19枚目 熟成シマアジのウロコ取り～水洗い
動画の見どころ14/19枚目 熟成シマアジの塩の降り方（さらなる熟成）
動画の見どころ15/19枚目 熟成シマアジの塩水の洗い方
動画の見どころ16/19枚目 熟成シマアジのさらなる熟成（注意事項）
動画の見どころ17/19枚目 熟成シマアジの刺身の引き方
動画の見どころ18/19枚目 熟成シマアジの刺身完成
動画の見どころ19/19枚目 究極の血抜き道具について
前回に平造りをアップしたので、そぎ造りでシマアジを刺身にしてみました。 刺身の柵は、 スーパーで購入してきたシマアジです。 そぎ造りは、 刺身 ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2017/02/25さばき歴〇〇年のパパが【縞鯵】シマアジさばき方から皮剥ぎまで丁寧に解説して行きます 初心者でも出来るように分かりやすい動画です#シマアジさばき ...
YouTube-パパの手料理
2020/11/08天然縞鰺は 以前もアップしておりますが 今日も二㎏級の良い物が入ったものですから 前の動画のボケているのが気になり再アップです！
YouTube-Nara hirokazu
2018/06/12Comments · 鯵（アジ）のさばき方と刺身の作り方 Horse mackerel sashimi · シマアジさばき方 How to filet White Trevally シマアジ刺身 皮剥など丁寧に ...
YouTube-旬の食材百科
2023/05/2510:28. Go to channel · シマアジさばき方 How to filet White Trevally シマアジ刺身 皮剥など丁寧に解説【シマアジおろし方】. パパの手料理•16K views.
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
2016/10/10愛媛県愛南町で養殖されたシマアジをご家庭でお刺身や塩焼き、煮物に。 シマアジのラウンドをさばいてみましょう！ 愛南漁協公式オンライン ...
YouTube-愛南ぎょレンジャーちゃんねる
2022/03/29今年 初となる 天然縞鰺（五十㎝、二kg超）が入りましたので 刺身に造りました！
YouTube-Nara hirokazu
2019/01/17Comments49 ; シマアジのさばき方 刺身 握り. 昭和の寿司職人マサ sushi chef MASA · 25K views ; How to Make Pickled Mackerel【English subtitles】. 銀座 ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士（yuji）
2020/04/10今回はシマアジの刺身お造りを紹介します。 花造り・削ぎ切り・盛り付けまで分かりやすく解説していますので最後までご視聴宜しくお願い致します。
YouTube-魚好きみね
2021/08/06ゆっくり見たい方は、こちら【縞鯵】シマアジのお刺身 プロが教えるシマアジの刺し身https://youtu.be/mN5BsmGJrYE 愛媛県愛南町で養殖されたシマアジ ...
YouTube-愛南ぎょレンジャーちゃんねる
2023/02/08寿司職人歴60年、23年の修行後独立して店を持ち37年日本テレビ東京都寿司組合代表としてTV出演あり日本の寿司の奥深さと素晴らしさを世界に配信する ...
YouTube-昭和の寿司職人マサ sushi chef MASA
2020/12/19... 8:44 · Go to channel. 《天然シマアジ（縞鰺）の捌きと 刺身【2】》・・・・大和の 和の料理《捌き、刺身》. Nara hirokazu•32K views · 6:19.
YouTube-イシ
2018/01/11寿司マスターToshi•234K views · 12:54 · Go to channel · 【旨味倍増】シマアジのさばき方～熟成のコツと刺身の切り方. 寿司職人Yoshi•84K views · 16 ...
YouTube-まいもんチャンネル【金沢まいもん寿司】
2022/12/12今回はシマアジを使って、刺身と寿司を作りました。 姿造りにしようか迷ったのですが、少し変わった盛り付けにしたいなと思い、今回はフルーツを使い ...
YouTube-料理人のYさん
2020/09/21現役の板前が、シマアジの皮引きを詳しく解説しています。 #シマアジ#皮引き#刺身.
YouTube-料理人設楽の料理道場
2018/12/13今回は、寿司ネタの中でも高級なシマアジを使ってお刺身と握り寿司を作りました。 今回は養殖のシマアジですが、脂のノリもよくくさみもなく非常に ...
YouTube-【NIGIRU TV】鮨職人SUSHI太郎
2020/09/19毎度！ 今回はシマアジをおろして刺身にするまでの動画ですー築地の健吾の魚屋チャンネル動画魚をさばく: ...
YouTube-築地の健吾の魚屋チャンネル
2022/06/13