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YouTube-おろちんゆー
今、シーズン真っ盛りの潮干狩り。この地方のとある海岸では、ちょっと「うれしい変化」が起きていました。(2024年4月26日放送 メ~テレ「ドデスカ!
YouTube-ドデスカ ! ch
皆様こんにちは!関でございます。 本日はスーパー等でも手に入る【ハマグリ】 捌き方から煮ハマグリにするやり方を関流にご紹介します!
YouTube-関斉寛
ひな祭りといえば「はまぐり」フライパン一つで3分で出来る酒蒸しレシピを公開(^^) 是非お試し下さい!! □阿吽チャンネルご視聴ありがとうござい ...
YouTube-阿吽チャンネル
手順. 1. しょうがはみじん切りにする。 2. 鍋にハマグリ、酒を入れてふたをし、中火で蒸す。沸騰したら弱火にして3分蒸し、ハマグリの口が開いたらハマグリを取り出し、粗 ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
煮ハマグリの作り方の動画です。煮ハマグリのレシピやコツを紹介しています。ぜひ、家で試してください。
YouTube-鮨嘉チャンネル【Sushi-Yoshi.ch】japanese-food-sushi
プロが教える!蛤を砂抜きしたら まずはコレ!「蛤のお吸い物」の作り方https://youtu.be/QjJACwpjED4 他の貝でも使えます!ハマグリの砂抜きの仕方の ...
YouTube-板前キッチン / ITAMAE KITCHEN【料理 レシピ】
動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。(う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ) 先日、本ハマグリを獲 ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル
潮汁が濃厚で美味しくなる方法 蛤を柔らかく仕上げる方法ポイントを押さえればプロの味になる内容になっております。 子供から年配の方まで、美味しく ...
YouTube-銀座水野GinzaMizuno
板前が煮ハマグリ(煮蛤)の作り方をご紹介します。ハマグリの種類や、殻の剥き方、掃除の仕方・エラ/内蔵の取り出し方や、味付けの仕方。
YouTube-銀座渡利
煮ハマグリの作り方
今回の動画の狙い・概要
ハマグリの剥き方
ハマグリの掃除の仕方
ハマグリの種類(3種)
ハマグリの身からの汚れ
煮汁の作り方
ハマグリの汁は使用する?
酒・みりん・醤油の入れ方
火の入れ方
火を入れる時のポイント
火が入ったタイミングの目安
ザルへの上げ方
煮汁の煮詰め方
エラ・内蔵の取り除き方
ハマグリの内蔵は食べられる?
エラ・内蔵を取り除くタイミングは?
煮汁との合わせ方
煮ハマグリの食べ方
ハマグリへの付け合せ
煮ハマグリ【完成】
ゴールデンウイークの各地の海岸には、潮干狩りを楽しもうと多くの人が詰めかけています。こうした中、茨城県の海岸では禁止されているエリアでの ...
YouTube-日テレNEWS
殻付き蛤の開き方を分かりやすく解説してます。 #蛤#蛤の開き方#魚の捌き方 #貝の開け方.
YouTube-蕎麦もり木
大きなハマグリを酒蒸しにしたら、身から出てきました... おーちゃんさんのいきもの日記https://www.youtube.com/channel/UCWuncjJ0urdmcjD9vcngYfA ...
YouTube-おーちゃんねる
... ハマグリ料理を紹介するので乞うご期待☆ 【ハマグリの砂抜き】 1.水1Lに対し大さじ2の塩を溶かします。 2.ザルをかませてハマグリを並べます。 ※ハマグリ ...
YouTube-kamimu's cooking studio
さばけるプロジェクト #Cooking #和食蛤(はまぐり)のむき方を紹介します。 下処理からナイフの入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
チャプターリスト00:17 ご挨拶00:39 調理03:15 実食【材料】 大きめのハマグり醤油 3滴冷えたビール【レシピポイント】 ・蛤の汁をこぼさないで ...
あ、砂抜きしておくの忘れた」という時でもすぐにできるハマグリの酒蒸しの作り方です。砂抜きをすると同時に余熱を加えることで、よりしっとりと ...
YouTube-和の料理人ゆーたろー
豊洲仲卸が厳選する究極のお魚ECサイトを開始しました^^ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 公式SHOP:【あての極み】 https://atenokiwami.com/ ...
YouTube-築地5代目 寿司チャンネル
50%引きおーちゃんさんのいきもの日記https://www.youtube.com/channel/UCWuncjJ0urdmcjD9vcngYfA おーちゃんねる【天才釣り師】 ...
潮干狩りで採れる貝漁業権の無い地元の人が多い撒かれていない場所での潮干狩り調査。 毎年採れる場所も変わります、今年は河口付近で本ハマグリが ...
YouTube-さかなサバケル