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今回は、外はこんがり、中はとろける焼き加減の「ステーキ徳川」自慢のA5等級 松阪牛シャトーブリアンのステーキを鉄板で焼く動画です!
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YouTube-グリィちゃんねる
【材料】 シャトーブリアン 250g 塩 適量胡椒 適量牛脂 適量サラダ油 適量バター 適量ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ...
YouTube-野本やすゆきチャンネル
「ステーキ徳川」自慢のA5等級 松阪牛シャトーブリアンのステーキを動画でご紹介します。
ご覧いただきありがとうございます。 最後まで見ていただき、チャンネル登録お願いします。 高価なステーキを焼くときは、少し緊張しますよね。
YouTube-お肉料理 キッチンチャンネル
材料の紹介
肉を常温にもどし、塩こしょうをふる。
フライパンを加熱しオリーブオイル、バターを入れます。
ヒレ肉を入れ焼いていきます。
フライパンを傾けバターをかけていきます。
肉をひっくり返しバターをかけ続けていきます。
網の上にステーキを置き、蓋をして2分休ませます。
ローズマリー、じゃがいも、アスパラガスを焼きます。
お皿に盛り付け出来上がり。
当店で大人気のオーストラリア産シャトーブリアンを焼いてみました。 慣れてる方は不要だと思いますが、慣れてない方は是非参考にしてください。
YouTube-精肉と惣菜 イナミ
スタート
前準備のやり方
調理開始
焼き上げノーカット編集
焼き上げノーカット終了
焼け具合確認
焼け具合確認(2回目)
別のお肉も焼いてみた
注意事項
エンディング
【叙々苑 公式】特選シャトーブリアンのご紹介希少価値の高い最上級のヒレです。柔らかさが絶品です。 【おすすめのお召し上がり方】 1.
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