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食肉に含まれるミオグロビンは、赤色の色素成分でもあります。食品学実験では、加熱や発色剤による色調の変化を観察します。
YouTube-尚絅大学・尚絅大学短期大学部YouTube公式チャンネル
2023/02/07第5回_尿検査（血尿、ヘモグロビン尿、ミオグロビン尿、5-HIAA、VMA、妊娠検査、乱用薬物スクリーニング検査、腎機能検査）
YouTube-一般検査ちゃんねる
2020/06/04毎日の勉強を毎日サポート！ファンスタディの無料メールセミナーは→http://eiyousi.net/ で登録！ ファンスタディの管理栄養士講座は、すごい！
YouTube-長井彩子
2015/08/05第5回_尿検査（血尿、ヘモグロビン尿、ミオグロビン尿、5-HIAA、VMA、妊娠検査、乱用薬物スクリーニング検査、腎機能検査）
YouTube-一般検査ちゃんねる
2020/06/03食肉の色の変化について、紹介します。 https://userlife.science/basics/food-chemistry/meat/4/ 0:00 はじめに0:40 ☆食肉の色の変化（ミオグロビン ...
YouTube-食品機能学研究室
2023/07/11NutritionKitchen #ステーキ ステーキ #栄養士のレシピいつもご覧いただきありがとうございます。 今回は牛ハラミを使った動画です。
YouTube-Nutrition kitchen ニュートリション・キッチン
2021/11/24動画をご覧いただきありがとうございます！ 今回の動画は… 【クラッシュ症候群ってなに？】 ☆横紋筋融解と再灌流がポイント！ ・クラッシュ症候群と ...
YouTube-ナースの頂きチャンネル
2023/01/21視聴数30.6M回。ミオグロビン 分子量関連の動画をTikTokで探しましょう。 大谷 今, 月が導く異世界道中 遠距離, ムーキーベッツ 今日のヒット, 兵庫県立国際高校 ...
TikTok-nerdnuea
2024/01/208-11 尿沈渣（へモジデリン円柱、ミオグロビン円柱、Bence Jones蛋白円柱、フィブリン円柱）. 496 views · 3 years ago ...more ...
YouTube-一般検査ちゃんねる
2020/06/202022.8 富大バトル 1回戦 第5試合 チームミオグロビン VS チームヘモグロビン. 189 views · 1 year ago ...more. 富山大学ストリートダンス部. 440.
YouTube-富山大学ストリートダンス部
2022/08/18お肉どうしが重なっていると下のお肉の色が赤黒い色をしていますが、これも空気に触れていない部分にミオグロビンの色が出ているからです、モチロン消費期限以内なら ...
ニコニコ
2020/01/03Myoglobin in Japanese Lessons by Japanese high school teacher Naokazu Yoshikawa.
YouTube-吉川直和
2022/02/15調理師免許の取得に必要な国家試験対策のゴロ合わせを作って、公開しております。 □複合たんぱく質の動画↓ https://youtu.be/qNp1dFIBhWs.
YouTube-森 博史 Hiroshi Mori
2019/02/10第5回_尿検査（血尿、ヘモグロビン尿、ミオグロビン尿、5-HIAA、VMA、妊娠検査、乱用薬物スクリーニング検査、腎機能検査）
YouTube-一般検査ちゃんねる
2020/06/04プリプリローストポーク お肉がピンク色に見えますが、ミオグロビンというタンパク質の一種です 火はしっかり入っております☺️ 心配な方は追加で加熱し ...
TikTok-miki___vlog
2023/06/17Comments322. ミオグロビン. sign→透明だった世界→diverという黄金世代. 4:45. Go to channel · いきものがかり 『夏空グラフィティ』Music Video.
YouTube-hatamotohiroVEVO
2020/03/07... ミオグロビン尿、ビリルビン尿などが知られている。 尿潜血反応陽性ならばミオグロビン尿やヘモグロビン尿、尿潜血反応が陰性ならばリファンピシンや ...
YouTube-宇宙のすべての知識 プリンシピア
2021/10/14尚絅大学・尚絅大学短期大学部YouTube公式チャンネル · 生活科学部1年食品学実験Youtube資料⑤【ミオグロビン】 · 化学実験動画 「牛乳から生分解性 ...
YouTube-尚絅大学・尚絅大学短期大学部YouTube公式チャンネル
2023/02/16「骨格筋のタイプ」についてのスピード確認テストです 。 □□□□□□□□□□□□□□□□ 合わせて学ぼう！
YouTube-【西島ゼミ】PTOT国試対策チャンネル
2022/11/10... ミオグロビン3変化と発色剤18:12 まとめ[自家製パンチェッタを使ったお料理] - カルボナーラ: https://youtu.be/yeziCUbpp_M [参考] 本レシピのブログ ...
YouTube-The Silkworms
2021/07/05動画の見どころ1/21枚目 オープニング
動画の見どころ2/21枚目 亜硝酸ナトリウムのリスク
動画の見どころ3/21枚目 お料理のポイント
動画の見どころ4/21枚目 材料の紹介
動画の見どころ5/21枚目 あると便利な道具
動画の見どころ6/21枚目 パンチェッタ作りにぴったりのバット
動画の見どころ7/21枚目 調理方法(概要) ←流れはここ見ればだいたい分かります
動画の見どころ8/21枚目 調理開始: 水分を拭きとる
動画の見どころ9/21枚目 砂糖をまぶす
動画の見どころ10/21枚目 塩をまぶす
動画の見どころ11/21枚目 バットに置いてラップをする
動画の見どころ12/21枚目 傾けて冷蔵庫に1週間放置
動画の見どころ13/21枚目 ドリップをこまめに捨てる
動画の見どころ14/21枚目 水洗いして塩抜き
動画の見どころ15/21枚目 必要に応じて塩抜きの調整
動画の見どころ16/21枚目 乾燥(ほぼ完成)
動画の見どころ17/21枚目 1週間乾燥して完成
動画の見どころ18/21枚目 パンチェッタを食す際の注意点
動画の見どころ19/21枚目 乾燥まで待たずに食べてOK
動画の見どころ20/21枚目 ミオグロビン3変化と発色剤
動画の見どころ21/21枚目 まとめ