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... 中国茶器を扱うときの注意点05:39 まとめ ... 茶壺の持ち方・使い方・いれ方を徹底解説!洗剤 ... 美味しさを損ねてしまう中国茶の煎の重ね方.
YouTube-【お茶専門チャンネル】葉楽Tea World
はじめに
中国茶器の使い方 解説スタート
手順①茶器をお湯で温める
手順②急須(茶壺)に底が見えなくなるくらい茶葉を入れる
手順③1煎目はお湯で洗茶をする。
手順④2煎目:湯を急須に注ぎ、数秒後茶海に移し茶杯に分ける
手順⑤3煎目~少しずつ蒸らし時間を長くしながら楽しむ
中国茶器を扱うときの注意点
まとめ
【中国茶のいれ方シリーズ】 茶葉は購入しただけでは、飲むことができません。 美味しくいれるための基本的な知識と技術をお伝えするシリーズです。
YouTube-あるきちの中国茶日記
蓋碗の種類について
110ccの蓋碗について
蓋碗の構造を理解しよう
蓋碗のどこが熱くなりやすいか
蓋碗から出る蒸気について
薬指と小指について
人差し指の役割
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お湯を注ぎ茶葉に熱を加えることによるメリット
お湯を洗う工程のネガティブな面
長期保存で古びた香り、埃っぽい香りが付いてしまう
鳳凰単叢(ほうほうたんぽう)の場合
丸まっているうろん茶の場合
紅茶も洗茶を推奨します
オープニング
どんなお茶を飲もうか?
テイスターがやるような飲み方
中国茶の飲み方3香りをもう一度嗅ぎみる
茶葉がないときは?
後杯は2000mlを使うべきか?
なぜ少量ずつ飲んでいるのか?
今回のまとめ
このチャンネルについて
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小青柑について
小青柑の茶葉をチェック
小青柑は最近のお茶
いれ方①
いれ方②
結局、どちらがいい?
小青柑のバリエーションと選び方の注意点
厳選された中国茶はこちらからどうぞ▽ https://www.rakuten.ne.jp/gold/chanoen/ https://shopping.geocities.jp/rakuan-chanoen/ 楽庵( らくあん) ...
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茶葉の確認
餅茶の崩し方
崩した餅茶をいれる
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