今年(2024年）も初ガツオの季節がやってきました。小ぶりながらも赤身と脂身のバランスがよく味は上々です。 午前6時半。高知県中土佐町の久礼漁協 ...

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引き締まった銀色のボディ。縁起のいい“初物”として知られる「初ガツオ」です。 土佐沖で3月中旬から取れはじめ、旬を迎えました。

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初カツオ の選び方はこちら！ https://youtu.be/QdFDt3-ZLag 今回「初ガツオを買ったらどう食べるのが一番美味いの？」という疑問にお答えします！

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高知県民が待ちわびる春の味覚初ガツオの水揚げが中土佐町で始まりました。今年はまるで戻りガツオように脂がのっていて味も上々です。

YouTube-高知さんさんテレビ

黒潮に乗って太平洋を北上する「初ガツオ」。2023年は例年より価格が安くなっていて家計の味方となっています。その理由とは?

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これから水揚げのピークを迎える初ガツオについて、4月18日、岩手県盛岡市の盛岡市中央卸売市場で取材した。 盛岡水産 木村友和さん「（きょうは） ...

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初ガツオの刺身でひと皿作りました。 刺身の切り方ですが包丁を身にあてたら、一度で引いて切ります。 ノコギリのように前後に動かしたりはしません。

YouTube-ろいひークッキング

新緑とともに、カツオの一本釣りで知られる高知県黒潮町の佐賀漁港で、初ガツオの水揚げが最盛期を迎えた。丸々と太ったカツオが次々と水揚げされて ...

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19日、高知県中土佐町で初ガツオを味わうイベントが開催されました。 中土佐町の久礼新港で行われた恒例の「かつお祭」。今年は4年ぶりに予約なしで ...

YouTube-高知さんさんテレビ

今回はスーパーの 初カツオ の選び方をお伝えします！ 春にでまわる初カツオですが、サクの状態でみると違いが分からず、どれを買ってよいか分から ...

YouTube-せり人ムタロー

NBS長野放送『ふるさとライブ』のお料理コーナー「ふるさとキッチン」で放送されたお料理動画を公開！ www.nbs-tv.co.jp/program/furusatolive/recipe ...

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今 旨い魚 をお紹介する 新コーナー です。 4月に おすすめ するのが「 初かつお 」 ムタロー が 美味しい と思う 食べ方 も一緒にご紹介致します。

YouTube-せり人ムタロー

チャプターリスト00:17​ ご挨拶00:32 カツオ捌き05:00 盛り付け05:06 実食【材料】 カツオ一匹お好みで生姜醤油万能ねぎ冷えたビール【レシピ ...

YouTube-阿吽チャンネル

旬の味覚「初ガツオ」の水揚げが本格化したことにあわせ12日、仙台市中央卸売市場で試食会が開かれ、仲買人らが味を確かめました。12日朝は、さっぱり ...

YouTube-tbc東北放送～絆みやぎch～

初夏の味覚初ガツオ漁に、 インドネシアからやってきた若者たちが加わり、 水揚げに一役買っています。 愛南漁協のブランド魚、 “愛南びやびやかつお” ...

YouTube-【公式】南海放送NEWS（チャン４）

仙台市中央卸売市場で、初ガツオの入荷が本格化しています。価格は例年並みで、水揚げも安定しているということです。 12日朝、仙台市中央卸売市場 ...

khb東日本放送-khb東日本放送

《初ガツオ踊ってる》中土佐町で「かつお祭」 今年は「自由席」復活 名物ところてんの早食い競争も (24/05/20 19:00). 1.2K views · 13 days ago

YouTube-高知さんさんテレビ

... の集まる三陸沖でUターン。その後、秋に水揚げされるのが「戻りガツオ」です。初ガツオはさっぱり、戻りガツオは脂がのっているといわれていますが…。山下 ...

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... 初ガツオは6月初旬まで味わえるということだ。 #カツオ #初ガツオ #中土佐町 #中土佐町久礼港 #高知県 #高知 #こうち #kochi #こうちeye #高知放送 ...

YouTube-【公式】RKC高知放送

まだ薄暗い高知県中土佐町の久礼新港です。 横山 すみれ記者「朝の澄んだ空気の中、港にずらりと並ぶのは銀色に輝く初ガツオです」 今年の初ガツオは ...

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