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しょうがと砂糖だけで
主な手順
生姜スライス
ゆでこぼす
煮る・煮詰める
混ぜる
保存・使い道
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新生姜の砂糖漬けの作り方
皮を剥きます。
重さを量ります。
薄くスライスします。
水に晒します。
水を捨てます。
2回茹でこぼしをします。
砂糖を加え煮詰めます。
100℃で20分乾燥させます。
砂糖をまぶして乾燥させます。
砂糖漬けの完成です。
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