JavaScriptが無効です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください
再生時間:
投稿日:
動画サイト:
画質:
japanesecuisine #japanesefood お友達に閖上産の赤貝を頂いたので、さばいてみました。 サイズが小さめなので、開きで1枚のお刺身にしています。
YouTube-お魚のある生活チャンネル【魚のおんちゃま公式】
[4K高画質動画対応 ] 赤貝(アカガイ)を捌いて、身と貝ヒモは生で刺身に、肝は茹でて添えましました。 #赤貝#刺身#さばき方amazon・・・柳宗理 ...
YouTube-自宅居酒屋 勇士(yuji)
7:26 · Go to channel · 赤貝のさばき方~握りと刺身の作り方 how to fillet a Bloody clam and make sushi and sashimi. イシ•67K views · 14:51 · Go ...
YouTube-YouTube「さばけるチャンネル」
赤貝のさばき方~握りと刺身の作り方 how to fillet a Bloody clam and make sushi and sashimi. 67K views · 5 years ago ...more ...
YouTube-イシ
赤貝の殻の剥き方や捌き方、刺身にする切り付けをご紹介しております。 目次0:00殻の剥き方03:00捌き方09:12 塩での揉み方、殻の熱殺菌14:30 刺身の ...
YouTube-銀座水野GinzaMizuno
殻の剥き方
塩での揉み方、殻の熱殺菌
刺身の盛り方、切り出し方
The basic food of today's Japanese food is Akagai. 和食の基本動画、本日の食材は「赤貝です」 We will explain the important points.
YouTube-関斉寛
Comments · アカガイのさばき方と刺身の作り方 · 【ヤリイカ】無駄のない全てを使うさばき方と下足の下処理 How to handle squid · 【小肌】コハダの捌き方と ...
YouTube-よろいチャンネル yoroisushi
銀座渡利•796K views · 19:06. Go to channel · 【赤貝のさばき方】殻の剥き方、新鮮な赤貝の刺身!盛り付けのコツ. 銀座水野GinzaMizuno•10K views · 10: ...
YouTube-銀座渡利
赤貝の切りつけ
今回の動画の狙い/概要
赤貝のさばき方
赤貝の血止め
赤貝の身の捌き方
ぬめりの落とし方
赤貝の切りつけ・食べ方
今回は、出張料理で伺ったお宅にあるホタテ剥きを使わせていただきました。 本来は赤貝用のものを使うともっと剥き易いかと思いますので、ご参考まで ...
YouTube-ろいひークッキング
義太郎 #葛西 #プロの技 #和食 #料理人 #料理 #毎日投稿 #shorts #ワンポイント #赤貝 #刺身 #アカガイ #東京 #グルメ #さばき方 #捌き方 #sashimi.
YouTube-ヨシタロー☆Enjoyクッキング
Add a comment... 19:06. Go to channel · 【赤貝のさばき方】殻の剥き方、新鮮な赤貝の刺身!盛り付けのコツ. 銀座水野GinzaMizuno•10K views · 15:45.
YouTube-魚屋けんちゃん
0:00 貝剥きを使い殻を外していきます。 殻の形に沿って貝剥きを入れていき、貝柱、貝ヒモを外します。 2:45 まな板とボールを使って、塩にてぬめりを ...
貝剥きを使い殻を外していきます。
まな板とボールを使って、塩にてぬめりを取ります。
ペーパーにてぬめりをよく取り除きます。
包丁で切った赤貝をまな板に投げ、衝撃を与え身を甦らせます。
ご視聴ありがとうございます。 この時期手に入るアカガイを捌いてみました! 思ったより簡単に捌けます。 しかもめちゃめちゃ美味しいです。
YouTube-U-midas Channel
赤貝【あかがい】さばき方~刺身で食べられる部位【4K】 料理研究家<佑明>と申します。 まだまだお見苦しい点ございますがよろしくお願いします。
YouTube-佑のくっきんぐちゃんねる(Yu`s cooking channel)
... Kimagure Cook•2.2M views · 19:06 · Go to channel · 【赤貝のさばき方】殻の剥き方、新鮮な赤貝の刺身!盛り付けのコツ. 銀座水野GinzaMizuno•10K views.
YouTube-きまぐれクックの調理場【公式切り抜きチャンネル】
板前が赤貝の刺身の作り方を解説します。 #銀座で働く板前 #刺身 #sushi #鮨 #捌き方 #切り方 #和食 #日本料理 #shell #akagai #Japanesefood ...
赤貝を切り、刺身にします。 #赤貝#ark shell #赤貝の切り方#刺身#貝.
インスタフォローお願いします instagram : https://www.instagram.com/nazonoitacho 謎の板長おススメ船津の鍋セットご自宅でトラフグ鍋をトラフグ ...
YouTube-謎の板長
0:01 貝剥きを使って殻を外していきます。 0:14 殻の形に沿って貝剥きを入れていき、貝柱と貝ひもを外していきます。 0:48 ひもと身に分けていきます ...
今日もぼちぼち、そして海に、魚に感謝。 ◇漁師ワタルのFish Market https://watarufish.official.ec/ SNSもまた使い始めたばかりですがよろしく ...
YouTube-漁師ワタルの仕事場 Fisherman Wataru