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前回の料理酒解説動画に多数のリクエストをいただいたみりん編です。 食材 ... みりん風調味料 ... 料理をおいしくする酒選びの秘訣!料理酒と清酒の違いは?
YouTube-樋口直哉の料理論[Cooking theory]
今回はみりんのはなし料理酒と双璧をなす和食の酒類調味料。 個人的に和食中では醤油、塩、砂糖に続く必須調味料だと思います。
YouTube-雑学から始める料理ch
オープニング
メニュー紹介
同じ酒類の日本酒との違いは?
結局どれを使うべき?
みりんとは?本編はこちらhttps://youtu.be/mOurhRp7uAg 料理好きで調味料オタクの主夫です。 調味料や食材の雑学を紹介したり料理したりしてます。
【目次】 0:00 ご挨拶・導入4:49 ①超重要な調味料「塩」の選び方9:01 ②「味噌」と「醤油」の選び方13:27 ③「みりん」の選び方16:19 ④「酢」の ...
YouTube-本要約チャンネル【毎日19時更新】
ご挨拶・導入
①超重要な調味料「塩」の選び方
②「味噌」と「醤油」の選び方
③「みりん」の選び方
④「酢」の選び方
⑤「料理酒」の選び方
食事に必須のお肉の選び方
38 likes, 0 comments - yuka_yamazaki_ on May 24, 2024: "知識だって、調味料の一つになる。 その食材はどこ産で、いつが旬で、 この食材と何を ...
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... 食材でつくる洋食とワインのお店です。 〒 ... 「自家製調味料」日本古来の調味料 ... 【ゆっくり解説】必須調味料の『人気塩胡椒の違い』徹底比較!
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全体的にざっと紹介
トッペギ紹介
気のスプーンとまな板の紹介
キムチを作る時に必要な調味料紹介
もっと本格的な韓国料理になる調味料紹介
コチュジャンとテンジャンの紹介
チヂミの粉と唐揚げ粉の紹介
ヨンジョンが好きな調味料紹介(簡単に本格韓国料理になる)
コムタンスープの素の紹介
最後の挨拶