鰯（いわし）を使って、内臓を抜かないまま干物にする「丸干し」を作りました。丸干しにすることによって、旨味が逃げずに美味しく食べることができ ...

YouTube-自宅居酒屋　勇士（yuji）

材料真鰯 水 2000cc 塩 100g 料理酒 50cc 塩水濃度5%

YouTube-しゃくれキッチン

防波堤からサビキでイワシがヤバイほど釣れました（妻と子供の2人で）そのイワシを捌くのは私の仕事？です（笑） そんなイワシを丸干し（干物）に ...

YouTube-料理人設楽の料理道場

魚はいろんな捌き方があるので少しでも参考になれば幸いです保健所によると流水には殺菌効果が有るとの事なので水は流しっぱなしです開いたイワシを ...

YouTube-おととチャンネル

バッター液にイワシの丸干しを加えて全体につけ、パン粉をつける。 3. フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて170 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

新企画「干物を作って送ってみたシリーズ！」です。都会では魚が高くて買えないという子どもたちや知り合いに、佐渡の魚で干物を作って送り、佐渡の ...

YouTube-もてなしクック Motenashi Cook

動画をご覧いただき、ありがとうございます。 私、う奈ぎ道場の鹿野と申します。（う奈ぎ道場HP http://www.unagidojo.com/ ） 今回は、美味しい酒の ...

YouTube-Yuji Shikano　う奈ぎ道場TV　見たらやってみたくなるチャンネル

「丸干しいわし」で作る！コンフィ（簡単オイル煮）の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。 冷めてもジューシー！

YouTube-越前宝や

フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばして弱めの中火で熱し、イワシの丸干しを並べ、3分程焼く。焼き色がついたら上下を返し、 ...

DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN

前回の続きで釣ってきたアジとイワシと捌いて干物にします。 イワシは頭の内臓、鱗を取って、アジは開きにします。 ↓前回。釣りからアジの下処理の ...

YouTube-ちょこっと田舎暮らし

Comments · 大量のカタクチイワシ、どーやって食べようか？ · 【元料理人が作る！】 · 約30年魚屋で働く僕がこの時期にオススメする干物！ · 鮎釣り 曇のち雨 ...

YouTube-南紀和歌山釣太郎

簡単に作れます♪ご家庭で是非作ってみてくださいね♪ #手作り #干物 #いわし #cafe #仕込み #料理 #かんたんレシピ.

YouTube-cafe百花（ひゃっか）チャンネル

誰でも簡単♪10分程度で簡単に作れるアヒージョレシピ！ 【本日の材料とレシピ】 丸干しイワシ 3本オリーブオイル 150ml ニンニク 3個※多い方 ...

YouTube-プロが教える家庭料理　papa′s cooking

tiktokで「究極のチャーハン」チャンネルはじめました！ www.tiktok.com/@mutaro_friedrice 是非フォローお願いします！

YouTube-せり人ムタロー

みなさん！こんにちは！ 田舎で漁師をしています！ 今日はイワシを戴いたので母に干物を頼みました！笑今回私は何もしてません笑母。ありがとう！

YouTube-漁師の料理ちゃんねる