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お家で作るシンプル・美味しいしじみの味噌汁の作り方のご紹介です。 しじみのエキスとみそのコクが美味しい王道のしじみ汁です。
YouTube-シェフが教えるおうちごはん
しじみをしっかり洗います
酒と水と昆布とシジミを入れて煮立てる
沸騰したら灰汁を取る
昆布も取り出す
ザルとリードで漉していく
鰹出汁を沸かし、しじみのスープを入れる
味噌を溶かす
器にしじみと三つ葉を盛り、みそ汁を入れたら完成
日本で7番目に大きな湖です。川の水と海の水が入り混じる湖で、シジミが多く生息しています。ヤマトシジミという種類のシジミが年間4千トン獲れ、漁獲量は日本一です。身 ...
NHK
鳥取市の湖山池で一年を通して行われているシジミ漁。漁の復活から今年で10年目を迎え、近年は安定した漁獲量を誇ります。現状と今後の課題を取材 ...
YouTube-日テレNEWS
汽水湖のシジミと淡水魚のシジミの味噌汁の作り方をご紹介します。 沸かして味噌を入れて出来上がりという作業なので簡単そうですが、より美味しく ...
YouTube-銀座水野GinzaMizuno
【材料】 しじみ 300g 水 1リットル味噌 大さじ2〜大さじ2と1/2 ネギの青いところ 1本分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ...
YouTube-野本やすゆきチャンネル
【材料】(2~3人分) ・しじみ 250g ・青ネギ 適量・水 600ml ・酒 大さじ1.5 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1 ...
YouTube-青森県総合販売戦略課青森のうまいものたち
今回ご紹介したのは宍道湖のシジミ漁! 海水と淡水が混ざり合う汽水域に生息するシジミ。 汽水湖である宍道湖には約280名のシジミ漁業者が ...
YouTube-海と日本プロジェクト
島根県のロケーション映像シリーズ【漁業】 映像提供等のご相談は、島根フィルムコミッションネットワーク事務局までお問合せください。
YouTube-【ご縁も、美肌も、しまねから。】島根県観光振興課公式チャンネル
『しじみ』 作詞作曲:かんだま 編曲:シマダユウキ監督:山口勇貴出演:かんだま / 遠藤有栖ヘアメイク:佐野優美子スタイリスト:南圭衣子PM: ...
YouTube-かんだま劇場
釣りよかグッズはこちらから! ▽MUUU https://muuu.com/collections/105105 販売期間:6/30(木) 18時00分〜 7/10(日)23時59分 ...
YouTube-釣りよかでしょう。
寒波で結氷した青森県・十三湖で獲る「寒しじみ漁」 極寒の中で獲るしじみは、おいしいワケがあるんです。 地元のしじみ料理のプロが教える「地元流!
YouTube-RAB青森放送
ご家庭で実験をするときは、かならず保護者の了解をもらいましょう。 くれぐれも、食卓に上がるシジミを勝手に使わないように!
YouTube-地方独立行政法人青森県産業技術センター
森さんも参加する『第22回シーフードコンクール』はこちら!】 □テーマ:おうちでガツンとギョ(魚)料理 ~魚しか勝たん~ ※食事のメインになるお魚 ...
YouTube-白鶴酒造公式チャンネル【日本酒】
鳥取県湯梨浜町の東郷池は、巨大なシジミが採れることで知られています。東郷池産のシジミは「黒いダイヤモンド」とも呼ばれ、希少な高級食材として ...
YouTube-活まち ~めぐる つながる みつける~
シジミの産地として全国的にも知られる十三湖でシジミ漁が解禁され、漁業者がおよそ半年ぶりの漁に出ました。 4月11日午前7時すぎ、漁が解禁され ...
YouTube-ABA青森朝日放送ニュース
絶滅危惧種に指定されているチョウ「タイワンツバメシジミ」を守ろうと、伊万里市の小学生がえさとなる「シバハギ」を繁殖地へ植えました。
YouTube-サガテレビ
「海と日本プロジェクト in 秋田県」オリジナルイベント『 八郎潟と海のつながりは!?~あきたシジミ調査隊~』の前編2023/8/6(日)放送の未公開 ...
YouTube-AKT秋田テレビ(公式)
人家の前のドブに湧くのは一見美味しそうなシジミ! でもそれは実は有害な外来種・タイワンシジミ。 酒飲みの味方・日本の美味しいシジミを「不味くし ...
YouTube-野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch
しじみ #シジミ#味噌汁.
YouTube-ろいひークッキング
琵琶湖 #シジミ #環境2022年7月に開催した活動体験イベント「シジミ復活大作戦」の様子をご紹介します。 滋賀県琵琶湖環境科学研究センター公式 ...
YouTube-LBERI_滋賀県琵琶湖環境科学研究センター