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YouTube-まーやの料理ちゃんねる
2020/03/16Share your videos with friends, family, and the world.
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2023/07/30チャンネル登録はこちらですhttps://bit.ly/3tDIrcw 2022/9/28発売1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ予約受付中です。 https://amzn.to/3ATyRra ...
YouTube-小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
2022/06/03パンチェッタ #グアンチャーレ #生ベーコン #伊蔵飯◎グアンチャーレの作り方↓↓↓ https://youtu.be/Hp1D0CbbK04 【パンチェッタの作り方まとめ】 ...
YouTube-伊蔵ちゃんねる
2024/02/02【期間限定】 ヴィレッジヴァンガードさんとまーやの料理ちゃんねるコラボグッズが発売されます。 興味ある人は覗いてみてぇ～(^^♪ 詳細はこちら ...
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2022/07/27著書 ◇ ▽イタリアンオヤジの絶品晩ごはんhttps://amzn.to/3IEB4HW ▽インスタグラム→ https://www.instagram.com/M4yaYoutuber/ ▽ツイッター→ ...
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2022/02/10天文学系データサイエンティストThe Silkwormsによるお料理番組The Silkitchenではお料理の豆知識を紹介します！ 今日は自家製パンチェッタの作り方を ...
YouTube-The Silkworms
2021/07/05動画の見どころ1/21枚目 オープニング
動画の見どころ2/21枚目 亜硝酸ナトリウムのリスク
動画の見どころ3/21枚目 お料理のポイント
動画の見どころ4/21枚目 材料の紹介
動画の見どころ5/21枚目 あると便利な道具
動画の見どころ6/21枚目 パンチェッタ作りにぴったりのバット
動画の見どころ7/21枚目 調理方法(概要) ←流れはここ見ればだいたい分かります
動画の見どころ8/21枚目 調理開始: 水分を拭きとる
動画の見どころ9/21枚目 砂糖をまぶす
動画の見どころ10/21枚目 塩をまぶす
動画の見どころ11/21枚目 バットに置いてラップをする
動画の見どころ12/21枚目 傾けて冷蔵庫に1週間放置
動画の見どころ13/21枚目 ドリップをこまめに捨てる
動画の見どころ14/21枚目 水洗いして塩抜き
動画の見どころ15/21枚目 必要に応じて塩抜きの調整
動画の見どころ16/21枚目 乾燥(ほぼ完成)
動画の見どころ17/21枚目 1週間乾燥して完成
動画の見どころ18/21枚目 パンチェッタを食す際の注意点
動画の見どころ19/21枚目 乾燥まで待たずに食べてOK
動画の見どころ20/21枚目 ミオグロビン3変化と発色剤
動画の見どころ21/21枚目 まとめ
ーー #パンチェッタ ーー#五反田ガレージ でキャンプに連れて行っていただいた際に僕が家から仕込んで持ち込んだ食材「パンチェッタ」の作り方をご ...
YouTube-7 MHz
2023/03/18自家製パンチェッタを作ってみました。パンチェッタは豚バラ肉を塩漬けにして、冷蔵庫で乾燥させ熟成させる料理です。熟成させることで肉の旨みが出て ...
YouTube-キッチンノート♪楽しく料理
2023/08/14パンチェッタ みなさん、パンチェッタって実は自家製できるのです！ 【自家製 パンチェッタ】 1、豚バラブロックに塩をまぶして水気の切れる容器に ...
YouTube-けんた食堂
2022/06/24塊のパンチェッタは流石に作れないけど、本格的なカルボナーラを作りたいという視聴者さんに向けて即席でパンチェッタを作る方法を編み出しまし ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
2024/03/15コストコ購入品 #パンチェッタの作り方2022.9.24公開本日もご視聴ありがとうございます！ ポチッとチャンネル登録していただけると励みになります ...
YouTube-パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong
2022/09/23... パンチェッタ. Carbonara with Instant Pancetta | 10-Minute Innovative Method with No Bacon Needed! 238K views · 2 months ago #カルボナーラ ...
YouTube-ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
2024/03/07家庭でも出来る自家製パンチェッタを紹介致します。 手軽に誰でも作製することが出来ると思います。 約17日間ぐらい日数をかけてやっていますので ...
YouTube-たかの料理教室!
2020/05/28脱水シートを使った自家製パンチェッタのレシピです今回は出来上がったパンチェッタを使い、トマトソースのパスタ『アマトリチャーナ』のレシピもご ...
YouTube-Mr.FOODIE
2020/08/08誰でも簡単に安全に作る本格的パンチェッタの作り方です。 めっちゃ簡単で、非常に美味しいパンチェッタができました。 料理を生業としている私の感覚 ...
YouTube-CAPTAIN COOK YOSHIKI
2021/10/14【レシピ】 豚バラ肉 400g 塩 80g 砂糖 16g ローズマリー 2g ローリエ 1枚黒こしょう 1g 塩漬け 5日乾燥 5日※流水での塩抜きは10分から1 ...
YouTube-美味しいラボ Tasty Laboratory
2022/09/23凄く寒くなってきましたね!! 寒くなってくると僕が良く作る「美味しいもの」があります。 それは「パンチェッタ」です。 バラ肉で作る生ハムみたいな ...
YouTube-ガリプロちゃんねる【ガーリックのプロによるにんにく好きのためのチャンネル】
2023/12/09@ma-ya. Subscribe. 3ヶ月熟成！自家製パンチェッタがアメージング. 三ヶ月熟成させたパンチェッタ・アロトラータ#shorts #パンチェッタ #料理. 491.
YouTube-まーやの料理ちゃんねる
2024/01/18チャンネル登録はこちらです！よろしくお願いします！】 https://www.youtube.com/channel/UCTuULenjN_4OGEGLMi2pzww?view_as=subscriber 皆さん、 ...
YouTube-燻製しまっし【smoked&camp】
2020/12/14