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クリームパン 6個【生地】材料・強力粉…150g ・砂糖…15g ・塩…2g ・ドライイースト2g ・卵…10g ・牛乳…100cc(グラムに直すと103g) ・無塩バター…20g ...
YouTube-うりぼーちゃんねる
今回はオススメの絶品クリームパンの作り方です。 ふわふわの柔らかい生地にとろとろのカスタードクリームを包んだシンプルで作りやすいクリームパン ...
YouTube-ぶっつけパン職人TAKU
1年前にUPしたクリームパンから、さらに改良しましたので、ぜひ作ってみて下さい ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ ◉使用している強力粉はCGCのもの ...
冷蔵庫で冷やしてもパサパサにならず、 とっても柔らかいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 中のクリームは、抹茶以外にもカスタードクリームや、 チョコクリームで作っ ...
【お知らせ】 現在子育て奮闘中のため動画活動休止しております ♂️動画制作とは別に新たな試みとしましてイラスト活動をスタート❗️ うーくん ...
YouTube-うーぱん工房U-PAN KOUBOU
とろりんクリームパン♡ | Cream Pan(Custard Buns) 'Cream Pan' is sweet bread roll filled with custard cream. I loved it when I was a little ...
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パン作りの基本を1冊にまとめた完全感覚ベイカーの好評発売中です。 https://amzn.to/3tu33TA 材料(ベーカーズ%)<6個分> 国産強力粉 (100%) ...
YouTube-完全感覚ベイカー:独学でパン作りに挑む人へ
材料の計量
生地をこねる
製法の解説
転がしてこねる〜生地の見極め
一次発酵(35℃60min)〜冷蔵発酵(4~10℃ 12~48hours)
カスタード作り
生地の分割
最終発酵(35℃ 40~50min)
焼成 (190℃ 13~15min)
本日のノア
どーももかです☺️ 今日はクリームパンを作りました〜パンシリーズ第3弾です! このクリームパンは生地がしっとりしてて翌日もめちゃくちゃ美味しい!
YouTube-ともカフェ もか🙈💓