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簡単シンプルでいて極上の「〆サバ」これから旬を迎える鯖でお試しください！ □阿吽チャンネルご視聴ありがとうございます。 今後も「旬の食材」 ...
YouTube-阿吽チャンネル
2023/10/08くちどけ鯖ご購入はこちら↓ https://yamagoiida.co.jp/kuchidokesaba/?ginza 銚子 飯田商店：千葉県銚子市で100年以上の歴史を持つ老舗水産加工会社 ...
YouTube-銀座渡利
2023/06/04このしめ鯖、酢を用いずにシメるんです、レモンで！ 酢を用いるよりもまろやかなしめ鯖になりますよぜひお試しを。 ☆チャンネル登録お願いします！
YouTube-けんた食堂
2021/03/25しめ鯖作り方をプロが家庭用に時短レシピ解説 難しくない作り方を丁寧に解説して行きますまじ美味しいですよアニサキス対策して下さいね#しめ鯖 ...
YouTube-パパの手料理
2021/02/05今回は〆鯖（しめさば）の作り方！スーパーの魚でも美味しくできる簡単なレシピです！ 〆鯖の最も重要な点は「塩」と「酢」につける時間です。
YouTube-寿司職人Yoshi
2020/03/29動画の見どころ1/18枚目 オープニング～ウロコの取り方
動画の見どころ2/18枚目 サバの解体～水洗い
動画の見どころ3/18枚目 サバの3枚卸のやり方～注意点解説
動画の見どころ4/18枚目 塩の当て方と意味を解説
動画の見どころ5/18枚目 酢締めの準備（材料、分量紹介）
動画の見どころ6/18枚目 サバを洗う
動画の見どころ7/18枚目 正しい酢の当て方と意味、時間配分解説
動画の見どころ8/18枚目 アニサキス対策解説
動画の見どころ9/18枚目 カマ、腹骨、中骨、皮の取り方
動画の見どころ10/18枚目 サバを寿司ネタ様に切る
動画の見どころ11/18枚目 サバの握り方
動画の見どころ12/18枚目 サバの炙り方
動画の見どころ13/18枚目 某寿司用シャリの下準備
動画の見どころ14/18枚目 炙りサバ棒寿司の作り方
動画の見どころ15/18枚目 炙りサバ棒寿司のの切り方
動画の見どころ16/18枚目 握りと棒寿司の盛り付け
動画の見どころ17/18枚目 きずし「八重づくり」の作り方
動画の見どころ18/18枚目 きずし盛り付け～実食
今回は、一度食べたら唸る人が続出！！「ワンランク上の〆鯖の作り方」をご紹介いたしました。 ご参考までにご覧ください。 動画をご覧いただき、 ...
YouTube-Yuji Shikano う奈ぎ道場TV 見たらやってみたくなるチャンネル
2020/11/06Share your videos with friends, family, and the world.
YouTube-Nara hirokazu
2023/01/10秋は美味しい秋サバが出回ってくる時期です！ 新鮮なサバが手に入ったら、ぜひ試してみてください！ご家庭でもカンタンに、震えるほど美味いしめ鯖が ...
YouTube-タケちゃんのおつまみチャンネル
2020/09/29たった3工程！今回は簡単にできる「しめ鯖の作り方」をご紹介します。 ひとつだけご注意いただきたいのが、食中毒の原因となるアニサキスです。
YouTube-今日ものんびり魚さばき
2020/12/05いろは大将がきまぐれで仕入れるしめさばの作り方。 プロの教えるアニサキス対策も紹介、作り方から切り方まで解説します。 鮮度のいいサバがあればご ...
YouTube-いろは大将
2020/01/14しめ鯖の作り方を撮りました。 三枚に下ろした鯖に 薄塩をして6~7時間 置いておきます。 中骨を取り水で塩を洗い流したら 酢 薄口醤油 昆布を入れた ...
YouTube-Nara hirokazu
2013/12/12しめさば#魚のさばき方#Mackerel サバの酢じめに欠かせない事【砂糖を塩と混ぜることで塩の浸透率がよくなります】 酢の作り方は3種類の酢に水で ...
YouTube-よろいチャンネル yoroisushi
2020/03/05【旬席割烹しとり】 「〆さばの作り方」 さばのおろし方→〆さば→さば寿司0:41 内臓を取り出し”水洗い” 1:59 三枚おろしに3:18 90分間塩漬け 3:51 ...
YouTube-旬席割烹しとり *Japanese restaurant shitoRi
2023/02/07動画ご視聴ありがとうございます！ 今後も旬の食材や秘密のレシピを中心とした情報発信をしていこうと思いますので、是非チャンネル登録お願いします ...
YouTube-阿吽チャンネル
2020/07/21サバのさばき方の動画です□ https://youtu.be/1ItMeZQ3Lz8 □目次□（数字押したら目次に飛びます） アニサキスの説明 01:56 なぜサバは生き腐れする ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
2020/12/29ご視聴いただきありがとうございます‼️ 今回のテーマはしめ鯖！ しめ鯖は好きな人も多い人気の料理ですが、寄生虫にあたりやすいのが難点です。
YouTube-竹内尚樹の飲食店の学校
2021/01/15サバのごま酢漬け塩サバを使った簡単作り置きです。 焼いて漬けるだけなんですがなんとなんと〆さばみたいな味になる！！ ウソみたいだけれどホント。
YouTube-奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
2022/04/15美味しいしめ鯖の作り方・・・・大和の 和の料理《しめ鯖（リハビリ編）》 ... 【しめ鯖の技術】鯖のさばき方と【砂糖が重要】寿司屋の〆サバの作り方 豊洲 ...
YouTube-けんた食堂
2019/02/12煮てよし、焼いてよしの、安くておいしい魚の代表選手「鯖」。脂がたっぷりのった鯖でしめ鯖を作りませんか？ セトレハイランドヴィラ姫路の和食料理 ...
YouTube-シェフが教えるおうちごはん
2023/07/06鯖をおろしてしめ鯖をつくり、炙りしめ鯖にする動画です。私なりのやり方ですが、鯖の三枚おろしと、おろした身の締め方を詳しく説明しています。
YouTube-筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理
2016/02/28