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今日は冷凍パイシートを使って イチゴのミルフィーユを作ります
フライパンで簡単に作れるので、ぜひお試しください
冷凍パイシートは袋から出し室温で10分解凍しておきます
フォークでピケします
フライパンを弱火にかけ
冷凍パイシートを入れて10分焼きます
焼けたら裏返し
フタをして東面も10分焼きます
グラニュー糖を振りかけ
フライパンに裏返して置きます
クッキングシートをかぶせ
強火で1分程歩いてキャラメリゼします
とても焦げやすいので途中で焼き具合を確認してください
グラニュー糖を入れて
お鍋に戻して中火にかけ
パイシートにカスタードクリームを塗ります
カスタードがすでに固まるので急いで塗ってください
パイシートを乗せます
冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます
お好みで粉糖をかけてください
生クリームとイチゴでデコレーションしてみました