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うどんだしの作り方をご紹介！今回は手軽に作れるように顆粒だしを使用しておりますが、かつおや昆布などお好みのだし汁に変更していただくと、より出汁の風味が ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/07/26おいしいうどんを食べたいならこのおつゆ！ ☆チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/user/oi8oi 【うどんつゆの作り方】 1、鍋に ...
YouTube-けんた食堂
2021/06/06「白だしで作るうどんつゆ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白だしを使うシンプルなうどんのつゆです。やさしい味わいでほっとしますよ。
YouTube-macaroni | マカロニ
2023/11/22「うどんつゆ」と「かけうどん」のレシピ動画です。 うどんつゆを作る際には、出汁に鰹節を加えて、旨みたっぷりに仕上げるのがおすすめです。
YouTube-やまでら くみこ のレシピ
1か月前だしが決め手！うどんつゆの作り方【用意するもの（1人前）】 【鰹と昆布の合わせだし】 ・水--------1ℓ ・昆布-----5g ・鰹節---30g 【その他の ...
YouTube-和食の旨み
2020/12/24シンプルな具材に熱々のお出汁が心にじんわりと染みる、かけうどんのご紹介です！味付けはめんつゆひとつで簡単に。寒ければ寒いほど美味しく感じられる、間違いなしの ...
DELISH KITCHEN-DELISH KITCHEN
2020/02/29関東のうどんつゆは、関西の人は「濃くて、からい」と評します。出汁は、鰹節、煮干し等雑節を総合的に使用しただしです。濃口醤油や味醂を加え、砂糖 ...
YouTube-和食の旨み
2019/08/05うどんつゆ #手作りめんつゆ大将って何者？？・・・高校卒業後、一流の料理人を目指して鞄ひとつで愛知県から金沢へ修業へ行く。凄腕料理長の技を自分 ...
YouTube-かほちゃんと大将の料理道場
2020/07/20今回はうどんを作りました。 白だしとめんつゆで作る温かいうどんだしが絶品で最高です！☺️ 【材料】 ・かまぼこ 40g ・冷凍うどん 1袋(200g) ...
YouTube-Myマイごはん
2023/01/12だしを楽しむ身体に優しいうどんつゆとそばつゆの紹介です。 たまにすっごく食べたくなる(￣∇￣) だしのとり方から紹介していますので、是非参考にし ...
YouTube-まりこのお料理
2021/06/04「白だしでうどんつゆ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。白だしで作るうどんつゆのご紹介です。白だしのうま味と風味、 ...
クラシル-クラシル オフィシャル
2021/02/13つゆもとても美味しい牛肉うどんの作り方を紹介です。肉を甘辛くした肉うどんとは少し違い、関西風の出汁つゆベースで牛肉に味付けをして、その出汁 ...
YouTube-「一品料理」マサちゃんねる
2023/01/23是非あなたが作ってみた『うどんつゆ』のご感想をお待ちしております！ 【うどんつゆの材料（1~2人分）】 ・イリコ(煮干し) 10g (下処理済み) ・昆布 ...
YouTube-うどん探偵Smith -出汁の極み-
2020/12/19動画の見どころ1/10枚目 ① イリコの頭と腹わたを取り除く
動画の見どころ2/10枚目 ② 昆布とイリコを30分間水につける
動画の見どころ3/10枚目 ③ 昆布を中火で沸騰直前まで煮出す。
動画の見どころ4/10枚目 ④ 昆布を取り出しイリコを弱火で10分間煮出す。
動画の見どころ5/10枚目 ⑤ イリコを取り出しかつお節を入れて弱火のまま5分煮出す。
動画の見どころ6/10枚目 ⑥ 5分後に火を止め鍋に蓋をして1分間蒸らす。
動画の見どころ7/10枚目 ⑦ ザルで出汁を濾していく。
動画の見どころ8/10枚目 ⑧ 出汁を沸騰させ、みりん・酒を入れアルコールを飛ばす。
動画の見どころ9/10枚目 ⑨ 淡口醤油を入れ醤油臭さを飛ばす。
動画の見どころ10/10枚目 ⑩ 最後に塩を入れ味を整える。
今回はうどんを作りました。 白だしとめんつゆで作る温かいうどんだしが絶品で最高です！☺️ 【材料】 ・かまぼこ 40g ・冷凍うどん 1袋(200g) ...
YouTube-Myマイごはん
2022/09/24基本の「かけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お出汁の香りにほっと心が落ち着く、シンプルだけど奥深い味わいのうどんです。
YouTube-macaroni | マカロニ
2018/03/15「白だしで作るうどんつゆ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白だしを使うシンプルなうどんのつゆです。やさしい味わいでほっとしますよ。
マカロニ-macaroni 料理家 らみー
2023/11/142人分のうどんだしを作ります出汁800mlに、みりん大さじ2、醤油大さじ1、塩小さじ1・軽く沸騰させて完成です出汁の材料は、昆布、鰹、いりこ出汁 ...
YouTube-Milchie
2014/03/10調査潜入！うどん探偵スミスです。 釜揚げうどん・ザルうどん・ざるそば・そうめんetc... 家族や恋人、おひとり様でも美味しい“つけつゆ”をこの機会に ...
YouTube-うどん探偵Smith -出汁の極み-
2021/08/07【関西風うどんつゆの黄金比】 だし 13 うすくちしょうゆ 1 みりん 1 塩 少々（お好みで調整してね） ーーーーーーーーーーーーーーーーーー家庭 ...
YouTube-和の食アカデミー
1か月前大阪堺の老舗醬油屋が教える「おうちで簡単に作れるレシピ第32弾！」 大阪産の「八尾若ごぼう」を使用したレシピ！ 今が旬の少し苦みのある八尾若 ...
YouTube-大醤’s kitchen
2023/02/28