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ゆずをたっぷり使った自家製ゆずポン酢の作り方です。 お鍋や湯豆腐、豚しゃぶはもちろん、炒め物の味付けにも。かぼす、すだちなど季節のお好みの ...
YouTube-榎本美沙の季節料理
市販のポン酢より香りが強く、自家製ならではの新鮮な酸味が味わえます。 作った翌日から使えますが、1週間〜10日ほど熟成させるとまろやかな味になっ ...
YouTube-発酵食大学
【ゆず ポン酢】市販はもう買わない! 自家製 柚子 ポン酢 の 作り方!簡単!混ぜるだけ ☆ 即席 ゆず ぽん酢 レシピも! 旬のゆずを使って作るゆず ...
YouTube-プラントベースゴハン
「自家製ポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆず果汁を使って作る自家製のポン酢です。鍋のつけダレとしてももちろん、調味料としても ...
YouTube-macaroni | マカロニ
鍋が美味しい季節。ゆずポン酢しょうゆを作ってみました! 分量は「こてらみやさんの本(魔法の瓶詰め)を参考に。 動画後半「残りの活用」は本と関係 ...
YouTube-tommyの季節の手しごと
洗って水気を拭く
果汁を絞る
材料を合わせる
冷蔵庫で3日おく
消毒した瓶に移す
冷蔵庫で保存
残りの活用
40年間作り続けてきた「手作りゆずぽん酢」の作り方。まんのう町産天然柚子を使用する事で風味最高のポン酢の完成です!
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
今年は青柚子だけど昨年の完熟柚子カツオ節なしより完全に美味しく仕上がりました! 果汁 781gでの材料醤油 800ml ミリン 400ml (200mlから味見で ...
YouTube-1yosihiro
青柚子 5個 <柚子胡椒> 青唐辛子 70g(種取り後 60g) : 女農業道 青柚子 皮のすりおろし 12g 塩 14g: コンチエントラートデルマーレ( ...
YouTube-katie style