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材料の紹介
小豆の茹で時間について
ポイントのおさらい
美味しいぜんざい (おしるこ) の作り方。初心者でも簡単に出来る煮小豆のコツとぜんざいの作り方。ご自身の好みに合わせて甘さを調整できるオリジナル ...
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ぜんざいとは
ぜんざい作りのステップ
ぜんざいの材料
① 小豆を洗う
② 小豆を茹でる
③ 小豆を蒸らす
④ 小豆の渋切り
⑤ 小豆を茹でる(2回目)
⑥ 小豆の煮具合の確認
⑦ 小豆を蒸らす(2回目)
⑧ 小豆の甘み付け
小豆の効果効能
管理栄養士からのコメント
クックパッドに掲載しているレシピを動画にしました。 https://cookpad.com/recipe/3522053 あんこ:水=1:1でできる簡単レシピ。
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おしるこ自作すると先人の知恵をありあり感じる美味しさです。 【おしるこの作り方】 1、小豆(あずき)を洗って鍋に入れ、水を注いで火にかける。
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