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PR 寒い季節に食べたくなる「おでん」の準備で使える基本の技や、手軽に作る方法を野永料理長 に教えていただきました!
YouTube-Kurashiru [クラシル]
シェフ&レシピ紹介
具材のカット
出汁を作る
火をつける
盛り付け
今回は、笠原家で昔から作られてきたおでんをご紹介します。 特製の「笠ちゃんからし」レシピも特別に公開します! 寒い冬にぜひ一度お試しください ...
YouTube-【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
ご覧いただきありがとうございます!! チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT ポイントお米を入れる理由大根の辛味を和らげ丸くしてくれる ...
YouTube-ドラゴンキッチン
【至高のおでん】 是非とも作ってみてください!! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー【至高のおでん】4人前大根 1/2本ちくわ 2本 ...
YouTube-料理研究家リュウジのバズレシピ
大根のように時間をかけなくてもとろとろに煮える、冬瓜を使ったおでん。味をたっぷり含んで、口の中でとろけます。大根にも劣らないおいしさをぜひお ...
YouTube-栗原心平「ごちそうさまチャンネル」
廃墟になった祖母の家の古民家宿にする為に活動する孫の4人(兄・弟・従兄弟・カメラマンのカー君(いとこ)) そんな僕達はずっと田舎育ちで、 田舎 ...
YouTube-孫達の田舎暮らし
冬といえばほっこり温まるおでん。お正月のあまりものに旬の根菜や練り物を加えてにぎやか楽しく作って行きましょう。田舎そば川原のオススメの切り方 ...
YouTube-【田舎そば川原】料理・漬物
里芋の下ごしらえと切り方
かまぼこの切り方
スジ肉の下ごしらえと切り方
天ぷら類を茹でる
おでん□ 〜おでん出汁〜 ・煮干し 15本・水 4リットル・かつお節 100g ・昆布 40g ・砂糖 20g ・みりん 200g ・薄口醤油 160g ...
YouTube-飲食店独立学校 /こうせい校長
おでん出汁の作り方
大根の茹で方
材料紹介
具材煮込み