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料理業界ではまだまだ自分もヒヨッコですが、15年程料理人として経験してきた上で初心者だった頃に知っていれば良かったことをお話致します。
YouTube-Chef Ropia料理人の世界
料理の鉄人に憧れた話
道具を揃える
なんでアレンジしてはいけないか?
料理ノートを作る
たくさんの質問をいただき、ありがとうございます 皆さんは、料理上手になるために、どんなことをしていますか?
YouTube-オテル・ドゥ・ミクニ
料理が上達していく軌跡を写真付きでブログに公開してます→https://israbonita.com/2018/05/06/100headline/ ◇料理のTips 本当は教えたくない!
YouTube-mariko(israbonita)
コツ1たくさん料理を作る
コツ2難しい料理は作らない
コツ3:料理のSnsを始めよう
私的にオススメなSnsは?
まとめ
【家庭料理の味付けの基本!】料理初心者さん向け、これだけ覚えれば大丈夫!主婦歴10年の私が覚えていることはたったこれだけ、基本を覚えて応用しよう!
YouTube-主婦レシピ【主婦による家庭料理レシピ】
オープニング
味の要素5つ
基本調味料の特徴「さしすせそ」
料理初心者さんは「計量」と「味見」
覚えることは2つ(塩加減、合わせだれ)
覚える合わせだれ
その他の合わせだれ一覧
変化をつける調味料
料理に関するお悩みをぐっち夫婦が徹底解決する企画【ぐっち夫婦のお悩み解決!】 1回目のお悩みは、 「帰宅後すぐ、家族にごはんを食べさせたい」 ...
YouTube-ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
今回のお悩みは?
時短のポイント!
調理スタート
ポイントを解説
レシピ紹介
【料理の基本知識、完全保存版!準備から保存方法まで】初心者さん向け、料理の始め方、主婦歴10年の主婦が解説!必要な道具、調味料、野菜の切り方、 ...
Part1まず準備するもの
計量に使うもの
調理器具
その他キッチン周りであると便利なもの
調味料について
だし類
オイル類
食器編
あると便利な食器
食器選びのコツ
計量の仕方
野菜の切り方
肉の切り方、下処理
鶏胸肉の切り方(観音開き)
鶏ささみの筋とり
豚ロースの筋切り
火加減と水加減
ブロッコリー、アスパラ、いんげん、カリフラワーの茹で方
根菜の茹で方
Part4 保存方法について
保存容器の種類と特徴
プラスチック製保存容器のメリットデメリット
ホーロー製保存容器のメリットデメリット
終わりのあいさつ
147 likes, 1 comments - greencooking_abe on November 21, 2023: "順番変えるだけ! 料理の技はいらないの。 知っているか知らないかだけ。
Instagram
ゴールドコーストで、オーガニックお料理教室 ... 2/12(月) 10:30-13:30 オーガニックお料理教室 残席1 ご参加ご希望の方はDM下さい @ ...
今日から新生活の君へ お料理初心者でも簡単美味しくパワーチャージレシピ BEST12 それぞれのレシピは各動画をチェックしてね!
YouTube-テイストメイド ジャパン
30 likes, 0 comments - abccooking_kanagawa on August 1, 2021: "横浜モアーズです ❤️ 新しいABCメンバーのご紹介です 一緒にお料理女子目指して ...
いつもご視聴いただきありがとうございます。 チャンネル登録よろしくお願いします(いいねボタンも嬉しいです) フランス料理が学べる会員制サイト ...
YouTube-CHEF'S RECIPE_小川トモヒロ
今年も残り僅かですね。 ご自愛下さいませ ... #tashatohazuki · #tastemygarden · #tashasartofcooking · #お料理上手になりたい · #料理好きな人と ...
おうちに帰りたくなるごはんお仕事帰りのごはんを時短で美味しく体に優しく ... #お料理上手になりたい さんにも♡ #自家製#発酵和食 の素 #麹レシピ
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Facebook-Tasha to Hazuki
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210 likes, 0 comments - tresbon_haruka on October 27, 2023: "もうそろそろおせちのことを考えないと!! あっという間に年末ですね…
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Facebook-伊勢丹 リビング / ISETAN
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Facebook-長谷工グループ ブランシエラクラブ
221 likes, 5 comments - miwa_kankono on March 5, 2024: ". \ビッケ先生の春のお料理教室 / @vicke_daidokoro きっと先生だなんて、 恥ずかしい ...