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お酢はアルコールが発酵させて作る発酵食品なのです。 だから、誰でもアルコールを発酵させたら酢を作ることができます。 今回は、誰でもお家で簡単に ...
YouTube-オトコ中村
オープニング
1.酢のできる原理
2.酢酸菌の入手方法
3.穀物酢の材料
4.酢を作るのに適した容器
5.酢酸発酵に適した温度
6.酢酸発酵が行われているかの見極め
7.発酵期間について
8.酢酸発酵終了の見極め
9.完成した酢の味
10.酢を無限に繋いでいく方法
「自家製りんご酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。りんご、氷砂糖、穀物酢の3つで作るりんご酢のレシピです。漬け込むだけで手軽に果実酢を ...
YouTube-macaroni | マカロニ
「飲むお酢」の売り上げは年々増加、空前のお酢ブームが到来しています。血圧を下げる・コレステロールを減少させる・食後の血糖上昇を抑制させる効果 ...
YouTube-メ〜テレニュース
関連記事□ 前回【エンバランス】鮮度長持ち!おいしさ持続!新鮮チャック袋比較実験https://youtu.be/TBGIVBGuov4 【簡単!】EMでらくらく発酵 味噌 ...
YouTube-EM生活ライフスタイル
お酢の効果について
おススメ料理~生姜酢
おススメ料理~お酢のたまねぎドレッシング
おススメ料理~生姜酢を使った冷ややっこ
おススメ料理~さっぱりナスのサラダ
【追記】 ◇こした後のかつお節は、えぐみが出ない程度に軽くしぼっても良いです。 ◇引き上げた昆布は少しかたいですが、細く刻むと和え物に利用でき ...
YouTube-和食レシピ【日本料理案内所で検索】
この動画では、飲食店風の万能合わせ酢の作り方と調味料割合を家庭料理向けにかえてご紹介しております。酢の物を作る時や小鉢、付き出し、先付けなど ...