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米を主食としてきた日本ですが、高度成長期以降、急速に食生活が変化しています。
NHK
2011/12/17大正時代の食文化について考察してみました！ 富裕層、華族、文化人が独占していた西洋料理が、一般大衆化していく風景を描写してみました。
YouTube-Old Japanese Memories
2023/05/17日本には古くから伝わる伝統の食事や知恵があります。昔から変わらず、今に受け継がれているもの。各地に広がる食の歴史。その伝統に科学の目を向けて ...
YouTube-SCIENCE CHANNEL（JST）
2017/02/21うなぎ、天ぷらは下賤な食べ物だった／男の都で人気だった食事とは？武士と町人の食事の最大の違いとは？ 1.1M views · 3 months ago #江戸時代 #食事 ...
YouTube-Old Japanese Memories
2024/01/17世田谷区教育委員会は、家庭で学習する時に役に立つ学習や運動、工作などの動画を作りました。この動画には教育指導課の人たちや、区内の先生たち、 ...
YouTube-SetagayaCity
2020/12/10ご視聴ありがとうございます！ 今回は、昭和初期から戦後までの食生活について総集編として解説します。 チャンネル登録して頂くと励みになります！
YouTube-ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
2023/06/21ご視聴ありがとうございます！ 今回は、について解説します。 チャンネル登録して頂くと励みになります！ チャンネル登録はこちら ...
YouTube-ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
2023/05/20ご視聴ありがとうございます！ 今回は、昭和時代の戦後の食生活について解説します。 チャンネル登録して頂くと励みになります！
YouTube-ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
2023/02/19ご視聴いただきありがとうございます！今回は、江戸時代の食事についてゆっくり解説したいきます！ 目次0:00 冒頭トーク0:45 江戸時代ってどんな時代 ...
YouTube-ゆっくりグルメ紀行
2021/05/09動画の感想•ご意見など気軽にコメント欄へお寄せください！ チャンネル専用のTwitterアカウント↓↓ https://twitter.com/shokuzatugaku 【使用して ...
YouTube-『食の雑学』をゆっくり解説
2020/11/28ご視聴いただきありがとうございます！昭和の食生活について 庶民が愛した懐かしいグルメの歴史をゆっくり解説していきます！ 目次00:00 昭和の庶民の ...
YouTube-ゆっくりグルメ紀行
2021/09/14皆さんが毎日欠かさず摂るであろう食事。 中には好物や、苦手な食材などもそれぞれ多くある事でしょう。 今では、世界各国の料理が自宅でも手軽に ...
YouTube-ハテナ見聞録
2020/04/11ご視聴ありがとうございます！ 今回は、明治大正時代の食生活について解説します。 チャンネル登録して頂くと励みになります！
YouTube-ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
2023/03/04ご視聴ありがとうございます！ 今回は、和食＝日本料理について解説します。 日本は南北に長くのびた列島で、海や川、山、平野などさまざまな地形が ...
YouTube-ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
2023/06/25大正時代って結構短い時代だけど、いろいろな変化があったんです。 日本が西洋化したのと同時に、食生活や文化にもいろいろな変化がありました。
YouTube-春日陽のレトロ近現代史
2022/10/22ご視聴いただきありがとうございます！今回は日本食の歴史についてゆっくり解説していきます。 目次0:00 日本食のあれこれ0:46 縄文時代、弥生 ...
YouTube-ゆっくりグルメ紀行
2021/05/20求める情報が見つからない場合は、キーワードや指定した条件を変えてみてください。